Zərif dulce de leche pecan frosting ilə üstündə bu nəmli şokolad lövhə pastası qarşısıalınmaz olur. Dondurma içində Nutella toxunuşu, həm də tortda şokolad və dulce de lechein karamel ləzzətini tərifləyir.
Mağazadan alınmış dulce de leche bu resept üçün yaxşı işləyir və tort iki 8 və ya 9 düymlük təbəqə tavalarda da bişirilə bilər. Bir qat qatının donunu istifadə edərkən şaxta bir az sərt (daha çox şəkər, az süd) olun.
Nə lazımdırsınız?
- Cake üçün:
- 1 şokolad və ya Şeytanın yemək tortu qarışığı
- 4 qaşığı kakao tozu
- 4 qaşığı dulce de leche
- 1 fincan ayran
- 1/2 fincan bitki yağı
- 1 çorba kaşığı qəhvə
- 1 çay qaşığı darçındır
- 3 yumurta
- 1 1/2 çay qaşığı vanil
- Frosting:
- 1 fincan dulce de leche
- 1/3 fincan Nutella
- 12 qaşığı kərə yağı (yumşaldılmış)
- 3 fincan şirniyyat məmulatları şəkər (siftlənmiş)
- 1 kaşığı vanilya
- bir çimdik duz
- 2-4 qaşığı süd
- 1 fincan doğranmış pecans
Necə etmək olar
- Fırını 350 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Yüngül yağ və unu 9x13 tort tortunu və ya 2 8 düymlük yuvarlak pasta tavası. Təmizlərin altını asanlıqla çıxarmaq üçün pergament kağızına (isteğe bağlı) basıb saxlayın.
- Böyük bir qarışdırıcı qabda tort qarışdırın. Kakao tozu, darçın və qəhvə əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
- Dulce de leche, ayran, yumurta, yağ və vanil əlavə edin və çox yaxşı qarışdırıncaya qədər qarışdırın.
- Pasta hazırlanmış 9x13 tort qabına qovurun.
- 30 dəqiqə tort yandırın və ya toxunduqda yüngül şəkildə qaynana qədər. Tamamilə soyudulana qədər tortu bir qayaya qoyun.
- Yağı, Nutella və dulce de lecheyi külək yuvası ilə təchiz edilmiş dayanıqlı mikserin qabına qoyun. Yüngül və tüklü qədər qarışdırın. Şirniyyatçının şəkərini, duzunu, 2 qaşıq sütunu və vanilini əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Buzlanma çox sərt görünsə, daha çox süd əlavə et və ya çox yumşaq görünürsə əlavə şirniyyat şəkəri əlavə edin. Soyuducu soyuqdəkilərin soyuqdəyməsi kimi soyuqdəyməyə bir qədər sərtləşəcək.
- Pasta tamamilə soyudulduqdan sonra, soyuducuya tortu yaydırın.