Erik Seçimi və Saxlanması

Əriklər bir çox rəngdə olur

Erik Seçimi və Saxlanması

Ləkəsiz, yumşaq ləkələrdən və ya rəngsizləşmədən təmizlənməmiş, hamar örtülü meyvələri seçin. Örtüyün üzərində sürünən parıltı mükəmməl təbii və keyfiyyətə təsir etməyəcəkdir.

Yaşıldan qırmızıya qədər dərin bənövşəyi qədər qara rəngə qədər dəyişə bilən minlərlə növ var. Dərilər yeməklidir və adətən yeyilir, kiçik çuxur atılır. Təzə meyvələr maydan oktyabr ayının sonuna qədər mövcuddur.

Əriklər bir az çətin görünürsə, onları bir neçə gün yumşaltmaq üçün otaq temperaturunda buraxın, lakin bəzi meyvələr kimi daha çox şəkər inkişaf etdirmək üçün əslində olgunlaşmayacaqlarına əmin olun.

Plastik torba içərisində olgun eritikləri soyudun və dörd gün ərzində istifadə edin. İstifadə etməzdən əvvəl yuyun.

Əriklər və azuqələr daha sonra istifadə üçün dondurulmalıdır .

Konservləşdirilmiş və quru əriklər (quru) mövsümdə təzə əriklər olmadığı zaman da mövcuddur.

Eriklər və azaldılmışlar A vitamini, kalium və lif yaxşı mənbəyidir.