Yəqin yunan kartofu pancake ilə latkeslə tanışsınız . Çox mədəniyyətlərdə kartof tortlarının bəzi versiyası var. Bu ənənəvi İrlandiyalı qutu kartof tortlar həm təzə kartof və istifadədən istifadə edir. Həm uşaqlar, həm də böyüklər sevən bir dolu yan çörək yeyirlər. Onlar tez-tez toz şəkər səpilir, lakin mən onlara bir dab yağı ilə üstünlük verirəm. Dəyişikliklər və göstərişlər üçün aşağıdakı qeydlərimi izləyin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan russet
- kartof (xam, gözəl qızardılmış)
- 1 fincan
- kartof (püresi, qalıqları yaxşı işləyir)
- Yağ və ya yağ (qızartma üçün)
- 1 fincan məqbul un
- 2 çay qaşığı
- qabartma tozu
- 1 1/2 - 2 teaspoons
- duz
- 2 yumurta (yüngül döyülmüş)
- 1/4 fincan süd (qarışdırmaq üçün)
- İsteğe bağlı: pudralı qənnadı məmulatları şəkəri
Necə etmək olar
- Artıq nəmlənmiş xam potatoları təmiz bir parça ilə bükdürün.
- Un, duz və çörək pudrasını bir-birinə vur. Un qarışığını xam kartof, kartof püresi və yumurta şəklində birləşdirin. Qatı bir meyilli etmək üçün kifayət qədər süd əlavə edin.
- Orta istiliyin üzərində ağır bir skillə qızdırmaq və pan altındakı nazik bir film yaratmaq üçün yağ və ya yağ əlavə edin.
- Yağın isti olmasına baxmayaraq, kartof mişarını yığma kaşığı (təxminən 2-1 / 2 ilə 3 düym diametrə qədər) isti qaba atın və hər dəyirmi yüngül şəkildə düzəldin.
- Bunu partiyalarda edin, kağız dəsmalla drenaj edin və isti tutun. (Partiyalar arasında daha çox neft əlavə etmək lazımdır.)
- Kartof pancake hər tərəfində Brown (hər tərəfində təxminən 4 dəqiqə).
- Hər qutuya yağı və şəkərli və ya şəkərsiz qızardır .
Qeydlər:
- Kartofu incə verin. Izgaralar çox qalın olduqda, kartof vasitəsilə yemək olmaz.
- İstilik səviyyəsinə baxın. Onlar yavaş-yavaş bişirmək lazımdır, belə ki, kənar qəhvəyi zaman içəridə bişirilir. Hamurlu bir mərkəzlə gözəl bir qəhvəyi kənar istəmirsiniz.
- Əgər başqa püresi olmayan kartofunuz yoxdursa, hazırlanmış ani püresi kartofu əvəz edə bilərsiniz.
- Varyasyonlar: Çörək, meyvə, rozmarin , fesleğen , doğranmış soğan və ya soğan tozu, sarımsaq tozu kimi meyilli üçün sevimli otlar və ədviyyatlar əlavə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 138 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 70 mg |
| Sodyum | 1,111 mq |
| Karbohidratlar | 20 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 5 g |