Polşa cheesecake - sernik - Polşanın hansı hissəsini ziyarət etməyinizə baxmayaraq görəcəyiniz bir desertdir. Ancaq gözlədiyiniz kimi sonsuz sayda sort var.
Bəziləri qabığındadır, bəziləri isə pasta qabığına malikdirlər və bəzilərində bir cookie və ya qısa kabuk (bu kimi) və ya graham kraker qabığı var.
Bəzən düzbucaqlı tavalarda və bəzən yumru qablarda bişirilirlər. Quru kərə yağı pendir tapa bilmirsən, öz cütçünün pendirini sıfırdan etmək isteyebilirsiniz. Çox sadədir.
Bu resept bir çiyələk qırıntı qabığının ilə Polşa cheesecake üçün. Doldurma çox zəngin və heç bir süslemeye ehtiyac yoxdur, amma lazım olsa təzə meyvə və çırpılmış krem heç bir zərər vermir!
Bu ənənəvi Polşa cheesecake resept ilə müqayisə. Və daha çox cəhd etmək istəyirəm bilər Polşa Cheesecake tərifləri var .
Nə lazımdırsınız?
- Qatılıq:
- 1 kilo graham kraker (və ya qısaldılmış çərəzlər, graham istifadə edərkən 1/4 fincan şəkər əlavə edin)
- 2 qaşığı kərə yağı (ərimiş)
- Doldurma:
- 8 unsiya yağı (otaq temperaturu)
- 1 fincan şəkər (
- qənnadı məmulatları ' )
- 2 funt ricotta (və ya quru meyvə və ya fermer pendir)
- 8 böyük yumurta (otaq temperaturu, ayrılmış)
- 2 yemək qaşığı unu (bütün məqsədli, qabıqlı qaşığı kaşığı)
- 1 kaşığı mısır nişastası (heaping)
- 1 kaşığı çörək pudrası
- 1 çay qaşığı vanil çıxarış
Necə etmək olar
Qatıq
- Bir qida prosessorunda 1 qəpik qısaldılmış çərəzləri əzmək. Graham kraker qırıntılarını istifadə edərkən, 1/4 fincan şəkər əlavə edin.
- İşlemci çalışırken, kırıntılar bir araya girmeye başlayana qədər 2 yemek kaşığı eritilmiş kərə yağı, yemek çubuğundan dökün.
- Pat, yalnız 13x9 düymlü və ya 10 düymlük bir yay formatı altlığına daxil olur. Dolumu hazırlayarkən soyuducuya qoyun.
Doldurma
- 350 dərəcə qızdırmaq üçün soba. Kiçik qabda, kremi birlikdə 8 unsiya otaq temperaturu yağı və 1 fincan şirniyyatçının şəkərini yüngül və tüklü qədər əlavə edin, sonra pendirin 1 pound əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın. Kənara yığmaq.
- Ayrı bir böyük qabda, 1 ədəd kakao şirniyyatının şəkərini və qalan 1 pound pendirin yaxşı qarışdırılmasına qədər 8 böyük otaq temperaturu yumurta sarısını birləşdirin.
- Pendir-yumurta sarısı qarışığına pendir yağlı qarışığı əlavə edin və hamarlaşana qədər döyün. 2 heaping kaşığı bütün məqsədli un, 1 heaping kaşığı mısırcavak, 1 səviyyəli kaşığı çörək pudrası və 1 çay qaşığı vanil çiləmə və yaxşı birləşdirilmiş qədər qarışdırılır.
- Təmiz, yağsız bir qabda, orta ağır zirvələr meydana gəlməyənə qədər 8 böyük otaq temperaturu yumurta ağını döydü. Mümkün qədər həcmini qoruyaraq, pendir qarışığına daxil edin.
- Soyuducudan hazırlanmış qaba çıxarın, çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. Pendir qarışığı ilə doldurun. 50 ilə 60 dəqiqə arasında qızıl qəhvəyi və şişkinliyə və mərkəzə qədər yüngül bir qədər yumaq qədər bişirin. Tamamilə tel çəngəl üzərində sərinləyin, sonra xidmət etməyə hazır oluncaya qədər soyudun.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 397 |
| Total Fat | 25 g |
| Doymuş yağ | 14 q |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 166 mg |
| Sodyum | 569 mg |
| Karbohidratlar | 30 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 14 q |