Polşa şirniyyat (Sernik) tərifləri

Cheesecakes Polşa milli yeməyi və hər Orta və Şərqi Avropa mətbəxində bir forma və ya digər var.

Tipik olaraq istifadə edilən pendir, ABŞ-da olduğu kimi, krem ​​pendir deyil, quru püresi (twaróg). (Nyu-York üslubunda çiğnəkərin qarışığa sürülməsinə baxmayaraq). Bu, bəzən düyünlü toxumada ricotta pendirinə bənzəyir, lakin dilində əridilmir, lakin özü də dadlıdır. Twaróg pendirinin kremli versiyası Poladada, eləcə də Philadelphia kimi tanınan ABŞ üslublu krem ​​pendirində istifadə olunur.

Quru kərə yağı pendirini (bəzi yerlərdə cütçünün pendir kimi də tanınan) tapa bilmədiyinizi və əlavə mil getmək istəyirsinizsə, öz quru qozu pendir etmək üçün cəhd edin. İnanılmaz asandır.

Əks halda, ricotta pendir və ya drenajlı kiçik kərtənkələ pendirlər əvəz edilə bilər, amma dadı etibarlı olmayacaqdır. Bu Polşa cheesecake reseptləri ilə sınaqdan keçir.

• 01 ilə 05

  Ənənəvi Polish Cheesecake (Sernik) Recipe

  Ənənəvi Polşa cheesecake və ya sernik (SEHRR-neek) üçün bu resept şirin pasta qabığına və twaróg (TVAH-rroog) kimi tanınan bir quark ya da cütçünün pendir doldurur. Polşa restoranlarında və evdə ən çox yayılmış desertlərdən biridir.

• 02/05

  Müasir Polşa Şirniyyat (Sernik) Recipe

  Bu resept bir çiyələk qırıntı qabığının ilə Polşa cheesecake üçün. Doldurma çox zəngin və heç bir süslemeye ehtiyac yoxdur, amma lazım olsa təzə meyvə və çırpılmış krem ​​heç bir zərər vermir!

• 03-də 05

  American-Style Cheesecake (Sernik Filadelfiya və ya Sernik Nowojorski) Recipe

  Şərqi Avropanın çox hissəsində pendirlər quru qəlib pendir və ya fermer pendirlər ilə hazırlanır. Lakin, son 50 il ərzində, quru qidalanma pendir bəzən krem ​​pendir ilə əvəz olunur. Nəticədə Amerikalı stil çeynəsi krem ​​pendirinin məşhur mağazasından sonra Philadelphia kimi tanınır.

• 04 04

  Polad Jelatin-Topped Cheesecake (Sernik Na Zimno) Recipe

  Polşa, ənənəvi sernik və ya cheesecake, yanan cheesecakes və bişmiş, lakin üstü bir meyvəli jelatin qat var ki, onlar sernik na zimno (sanki, soyuq cheesecake) kimi tanınır çox populyardır. Meyvə və jelatin tatları sizin zövqünüzə uyğun olaraq dəyişə bilər (çiyələk və çiyələk jelatin ümumi).

• 05 05

  Fruit-Topped No-Bake Polşa Cheesecake (Sernik Na Zimno) Recipe

  Hətta bu qələbənin bu jelatinlə örtülməyən bişirilməyən pendir çörək reseptində bişirilməməsi. Bu sernik na zimno kimi tanınan çexəkanların Polşa kateqoriyasına düşür. Üstəlik, doldurulma bişmiş deyil ki, yuxarıda, Orange Gelatin Cheesecake resept fərqlənir.