Kiçik fərdi, petit dörd növ müalicə tez-tez Cənubi Amerika partiyalarında xidmət edir. Quindim, Braziliyada bir çox yumurta sarısı, hindqozu, şəkər və yağı ilə Braziliyada məşhur bir hindistan cevizini müalicəsi çox vaxt bu şəkildə xidmət verə bilər, baxmayaraq ki, bu da bir böyük üzümlü mötərizə halına gətirilə bilər. Quindim su banyosunda bişirilir və hindistan cevizi pişirirken yuxarı qalxır. Sonra kekslər qələmlərdən qıvrılmış qızıl kələm qələmlərini ortaya çıxarmaq üçün qaçdılar. Hindistancevizi şirin çeynənmiş qabığa çevrilir.
Nə lazımdırsınız?
- 8 yemək qaşığı kərə yağı (plus 2 yemek kaşığı tava yağlama üçün ərinmiş yağı)
- 1 1/3 fincan şəkər (üstəgəl tava tozlaşması üçün daha çox)
- 1/2 çay qaşığı duz
- 14 yumurta sarısı (artı 1 bütün yumurta)
- 1 çay qaşığı kokos ətirli
- 1/2 çay qaşığı vanil
- 1 2/3 fincan hindistan cevizi (təzə və ya dondurulmuş, incə rənglənmiş, unsweetened)
Necə etmək olar
- Bir pasta fırçası ilə , 2 mini süfrələrdən ibarət olan bütün kalıpların içərisində ərimiş yağ yuyulur.
- Şəkərin bütün qələmlər üzərində sərbəst şəkildə serpin, sonra tavanların üzərinə qayıdın və artıq çox tapın.
- Fırını 350 dərəcə əvvəlcədən qızardın və soba üzərində bir su qazanıb qızdırın.
- Şəkərli və duzlu tüklü qədər yağ yağı.
- Yumurta sarısı və yumurtanın oda temperaturu olduğundan əmin olun (zəruri hallarda mikrodalğada çox qısa müddətdə onlara istilik verə bilərsiniz). Yumurtları bir-birinə əlavə edin, sonra hər birindən yaxşı qarışdırın. Meyilli düz olmalıdır. Hindistancevizi ətirli və vanil ilə qarışdırın.
- Təzə hindqozu içində qat. (Hindistancevizi haşiyələnməzsə, əvvəlcə bir yemək prosessorunda və ya qarışdırıcıda işlədir).
- Hər bir kakao qabını qovurma qabına bənzəyən böyük bir qabda daxil edin. Hər bir mini cupcake kalıbını meyilli ilə demək olar ki, tam doldurun.
- Toxuculuq suyu bir su banyosunda oturub, suyun çökməsiylə sıxılmasına imkan verməmək üçün, isti suyun daha böyük tavaya təxminən 3/4 dərinlikə dökün. Bəzən soba qabığını əvvəlcə sobaya qoymağa kömək edir, sonra suyun tava qabığına hərəkət etdiyinə görə suyun ətrafında sıxılmır ki, suyun alt tavanına axır.
- Tərkibinə təxminən 15 dəqiqə və ya toxunma və yüngül qızılı qəhvəyi qədər möhkəmləndirin.
- Rafla 15 dəqiqə sərinləyin. Dondurucuları çıxarmaq üçün, pandan ayırmaq üçün kənarın ətrafında bir bıçaq sürün və sonra yumşaq bir şəkildə onları çevirin və ya onları çıxarın. Əgər onlar asanlıqla çıxmazsa, əvvəlcə onları soyumaq.
- Soğumuş xidmət edin.
Qeyd: Bu resept standart bir muffin qalayında, 12 standart muffin ölçülü flan etmək üçün edilə bilər. Mənə də orta ölçülü (6-dan 7 kubok) üzük kalıbı hazırlaya bilərəm.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 288 |
| Total Fat | 18 g |
| Doymuş yağ | 10 q |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 263 mg |
| Sodyum | 96 mg |
| Karbohidratlar | 25 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 9 g |