A Yule qaydası etmək üçün ən asan pasta deyil, nə də ən çətin; Lazım olan bütün vaxt, səbr və yüngül bir əldir.
Pasta Milad üçün zəngin, çökmüş və tamamilə dadlı bir müalicədir. Ənənəvi Christmas kağızı sevməyənlər üçün mükəmməl bir əvəz edir və hər ikinizə nə ola bilməyinizin heç bir səbəbi yoxdur, çünki bu, Miladdır.
Nə lazımdırsınız?
- Swiss Roll üçün:
- 6 böyük yumurta
- 2 / 3cup (150g) şəkər (caster)
- 8oz (225g) qara şokolad (60% kakao və ya daha çox)
- Doldurma üçün:
- 1 ½ fincan (355ml) ikiqat (ağır) krem
- ½ tsp vanil çıxarış
- Garnitür: Icing / toz şəkər, şokolad sprinkles və ya hər hansı bir Christmas bəzək
Necə etmək olar
- Fırınları 425 F / 220 C / qaza qədər əvvəlcədən qızdırın
- Yüngül şəkildə yağı və xətti 23 x 33/9 x 13 "Swiss Roll kalayından istifadə edin. Kiçik bir bitki yağı ilə yüngül nəmləndirilmiş kiçik bir mətbəx kağızı istifadə edərək kağızın səthini yuyun.
- Yumurta sarısı və ağları ayırın. Şəkər və yumurta sarısının bir yüngül, hələ qalın qarışıq yaranmadığı qədər elektrikli əl çırpma və ya əllə çırpma ilə böyük, geniş, çörəkçilik qabda bir-birinə bükün.
- Şokolad parçaları parçalamaq sonra mikrodalğalı (qapmaq deyil qayğı) və ya bir az simmering, qaynar su bir pan üzərində 4 yemək su ilə eritmək, qaba dibi su toxunmaq deyil əmin olun.
- Çikolatanı yumurta və şəkərə əlavə edin və yumşaq qarışdırın.
- Ayrı bir qabda, çürük kaseddən qaldırıldığı zaman, yumurta ağlarını düzəldənə qədər sərt, olduqca möhkəm zirvəyə qədər sürüşdürün. Çikolata süngər qarışığına yumurta ağının bir qaşıq qat. Qalan qarğıdalı yumurta ağını əlavə edin və yumşaq bir şəkildə qatın.
- Süngər qarışığı hazırlanmış qalaya süründürün, səthi çox yumşaqlaşdırın, hər hansı bir hava sökməyin diqqətini çəkən spatula ilə çox səliqəli olun. Preheated sobada 20 dəqiqə bişirin və ya toxunma və yuxarıya bir az xırtıldən qədər bişirin. Püskürmə etməyin və ya süngər qurumuş olmaz. Qalayı bir soyuducuya qoyun və sərinləmək üçün buraxın.
- İş yerinin üzərinə böyük bir mərmər qələm kağızı qoyun, İsveçrə silindrini kağız üzərində sürətlə fırladın və səliqəni yumşaq şəkildə rahatlaşdırın. Kağıdı süngəyə çəkin və tortun hər hansı bir çırpılmış kənarını düzəldin.
- Krem, vanilyalı ekstraktla yüngülcə kremini düzəldənə qədər çəkin. İki qısa tərəfdən hər ikisində 2cm / 3/4 "margin buraxaraq kremin bütün səthə bərabər yayılması.
- Kiçik bir iti bıçağı istifadə edərək, pasta vasitəsilə kəsilməməyə diqqət göstərən qısa kənarlardan birində 2cm / 3/4 "kiçik bir kəsik kəsin. Bunu diqqətlə kremə doğru itələyin və sonra kağız üzərində iş yerini bir günəş yaranana qədər üzünüzdən pasta çəkin. Səthdə çatlar görünsəydi, bunlar bir Swiss Roll xarakterinin bir hissəsidir.
Dondurulmuş şəkər, şirəli şokolad və ya şokolad sprinkles, holly (lakin giləmeyvə0 və ya seçdiyiniz hər hansı bir Christmas mövzu deyil) ilə toz toz ilə xidmət Yule log bir dadlı çay çay ilə istifadə və ya Traditional Christmas Pudding yerinə xidmət edə bilər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 436 |
| Total Fat | 27 g |
| Doymuş yağ | 15 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 175 mg |
| Sodyum | 70 mg |
| Karbohidratlar | 41 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 9 g |