Bu yüksək qiymətli mal əti güvəsi ləzzət və rəng bir simfoniya və yavaş ocağında bir araya gətirmək şaşırtıcıdır. Bu mal əti ətinin, kartofun, yerkökü və pomidor şorbasının klassik birləşməsi. Pastırma dondurmalarında mal-qaranın taranması zəngin və ətirli sos verməkdədir. Soba yavaşlatıcısı, xüsusən də başqa şeyləriniz varsa, real rahatlıqdır. Yalnız bir yerdə çöldə atın və gününədək gedərkən qatıla bilməzsiniz. Vaxtınız olsaydı, güveçə daha konvensional şəkildə, stovetopda bişirmək istəyə bilərsiniz. Bu qədər asan və təxminən 3 saat içində zəngin və qəlbli bir güveçə sahib olacaqsınız.
Ailənizin zövqünü alternativ tərəvəz və ədviyyatlarla uyğunlaşdırmaq üçün güveçə uyğundur. Parsnips və rutabagas mal əti gübrələrində çox yaxşıdır. İstədiyiniz təqdirdə 1/4 fincan inci arpa əlavə edin. Şoraba sadəcə duz, bibər və isteğe bağlı sarımsaq tozu ilə təzədir. Təzə duz qarışığı və ya Creole zirvəsi ilə zövqü dəyişdirmək və ya duz və istiotla birlikdə duzsuz bitki qarışığı istifadə etməkdən çəkinməyin. 14.5 düymlü doğranmış pomidor pomidor bazlı mayelərlərə bəzi əlavə çirkinlik və ləzzət əlavə edəcək. Əlavə süfrənin ətri üçün sudan əvəzlənmiş mal əti istifadə edin.
Çörəkli çörək və ya rulonlarda və salat ilə şoraba xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 2 - 2 1/2 manatlıq mal ətəyi
- 2 yemek kaşığı donuz dondurması (və ya yağ, ya da qısaldılması)
- 2 fincan soğan (doğranmış)
- 1/2 fincan kərəviz (dilimlənmiş)
- 5 böyük kartof (səkkizinci sınıq)
- 4-5 böyük yerkökü (2 düymlük dilimlə kəsilmiş)
- koser tuzu (dadmaq)
- qara bibər (dadmaq)
- İsteğe bağlı: sarımsaq tozu
- 1 (10,5-ons) qatılaşdırılmış pomidor şorbası ola bilər
- su (təxminən 1 1/4 fincan)
Necə etmək olar
Cəhənnəm.
- Dana 1 düymlük parçalara kəsin.
- Orta səviyyə istilikdə bir bacarıqlı donuz dodağını qızdırın. Dana əlavə edin və tez-tez qarışdırıncaya qədər bişirin. Doğranmış soğan və dilimlənmiş kələm əlavə edin və tenderə qədər bişirin.
- Et və soğan qarışığına, qalan tərəvəz və ədviyyatlara, çorba və çorba suya bir şorba bağı verin.
- 8-10 saat aşağı və ya 5 ilə 6 saat arasında yüksək pişirin.
- Güvənizi bəzən yoxlayın və lazım olduqda bir az su əlavə edin.
Soba Top
- Dana 1 düymlük parçalara kəsin.
- Bir orta və ya Hollandiyalı sobada orta yüksək temperaturda pastırma qabığını istiləşdirin. Dana əlavə et və təxminən 5 dəqiqə bişirin, yaxud tez-tez dönənə qədər yaxşı qəhvəyi olana qədər.
- Dana doğranmış soğan və dilimlənmiş kələm əlavə edin və tenderə qədər pişirin.
- Qalan tərəvəz və ədviyyatlar əlavə edin.
- Pomidor şorbasını və bir şorba suyunu əlavə edin (və ya tərkib hissəsi).
- Ən aşağı temperaturda təxminən 2 1/2 ilə 3 saat arasında və ya ət və tərəvəz tenderinə qədər qaynadın.
- Lazım olduğu qədər su və ya əlavə əlavə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 537 |
| Total Fat | 24 g |
| Doymuş yağ | 10 q |
| Doymamış yağ | 10 q |
| Xolesterol | 112 mg |
| Sodyum | 272 mg |
| Karbohidratlar | 39 g |
| Diyet Fiber | 8 g |
| Protein | 41 g |