Limon və maydanoz düzəldilmiş mərasimə çox zing gətirir, amma digər tərəvəzlərdən hazırlanan salatlarda də dadlıdır.
Qeyd edək ki, bu resept 4-6 fincan və ya digər salat göyərti üçün kifayət qədər vinaigrette tərzi sarğı edir. Bir neçə gün ərzində daha böyük salatlar üçün ikiqat, üçqat, hətta dörd dəfə salat və ya salat üçün əllərinizi çəkin.
Nə lazımdırsınız?
- İsteğe bağlı: 1/4 saxlanan limon qabığı
- 1/2 fincan cəfəri (təzə kıyılmış)
- 2 ilə 3 qaşıq qaşığı
- əlavə zeytun yağı
- 1 qaşığı limon suyu (təzədir)
- 1 çay qaşığı limon zövqü
- İsteğe bağlı: 1 kiçik çılpaq sarımsaq (kıyılmış)
- 1/2 çay qaşığı dəniz duzu
- 1/4 çay qaşığı bibər
- 1/4 çay qaşığı quru xardal
Necə etmək olar
- Əlinizdə saxlanan limonlarınız varsa 1/4 birini götürün, pulpanı yuyun və qabığı çəkin.
- Bütün maddələr kiçik bir qabda birləşdirin və ya bir qabda qoyun və qarışdırmaq üçün silkələyin. Dad və duz təzə duz və bibər tənzimləmək. Əgər soyunma sizin üçün çox zərifdirsə, ləzzəti yumşaltmaq üçün daha çox zeytun yağı əlavə edin. Bir az daha duz da turşu sərtləşdirməyə kömək edəcək.
- Dərhal istifadə edin və ya 1 həftə (zeytun yağı buzdolabında qatıla bilər, lakin oda temperaturu ilə yenidən olduqca tez əriyəcək) saxlanılır, örtülü və soyudulur.
Limon maydanoz salatını 1 böyük salat üçün hazırlayır.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 276 |
| Total Fat | 19 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 38 mg |
| Karbohidratlar | 26 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 6 g |