Təzə püxtənmiş şaftalıın şirniyyatlı şirniyyatı bu salat paltarının böyük ləzzətini, eləcə də gözəl ipək toxumasını verir. Bir az zərbə üçün opsiyonel cayenne əlavə edin.
Və sonra nə? Tərqətli və ədviyyəli vuruşun kontrastla böyüdülməsindən bəri, bu paltarları rəngi kimi parlaq, bibərli yeşillərə sevirəm. Eynilə, mən həzzətli və escarole kimi daha ağrılı göyərti ilə sevirəm, çünki soyunma şəfqətində şaftalıların şirin şirinliyi onların sərt kənarlarıdır. Çatdırmaq üçün kəskin lokma, xaç və ya qoz üçün bir soğan əlavə edin, hamar və ya yumşaq bir duzluğa əlavə edin. Şaftalılar və pomidorların daha çox düşündüyünüzdən daha çox olduğu üçün bu paltar pomidorlu salatlarda da gözəl işləyir.
Bilin ki, bu soyunma üç günə qədər hazırlana və saxlanıla bilər, örtülü və soyudulur.
Nə lazımdırsınız?
- 1 orta
- sarı şaftalı
- 3 qaşığı
- əlavə zeytun yağı
- 3 qaşığı qırmızı şərab (və ya şer sirkəsi)
- 1/2 çay qaşığı gözəl dəniz duzu
- İsteğe bağlı: 1/4 çay qaşığı cayenne bibər
Necə etmək olar
- Əvvəlcə ilk şey: şaftalı çuxur və soyulmanız lazımdır. Əgər başqa məqsədlər üçün də şaftalıları soymağı bacarsanız, davam et və blançla soyun və onları soyun (baxın necə şaftalıları ipuçları üçün). Yalnız bu şaftanı peeling edirsinizsə, yarımdan şaftalıları çuxura qədər bütün yolları kəsin, iki tərəfi bükün və onları çuxurdan uzaqlaşdırın (baxın Şaftalılar necə ). Sonra sadəcə bir bitki peeler və ya kəskin paring bıçaq istifadə və kəsmək üçün iki yarıdan (bəziləri dörddə kəsilmiş əgər şaftalı soymaq daha asan tapa bilərsiniz) soyuducu aradan qaldırılması üçün.
- Soyulmuş şaftanı kəsik parçalara ayırın və zeytun yağı, sirkə, duz və çayenne ilə bir qarışdırıcıya qoyun. Tamamilə yumşaq qədər qışqırıq.
Bu resept 4-6 fincan salat göyərti (xoşbəxtlikdən, hər hansı bir artıq soyuducuda bir neçə gün saxlanıla və soyudulur) geyinmək üçün kifayətdir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 114 |
| Total Fat | 10 q |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 291 mg |
| Karbohidratlar | 5 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |