Bütün Pasta və Basting Fırçalar haqqında

Mətbəxdə fırçalar bir çox məqsədə xidmət edirlər: çörək yeməkdən əvvəl yumurta yuma və ya glaze yeyə bilərlər, bir parça çörəyin yağlı və ya ərinmiş yağı ilə crostini tipli əşyalar üçün palçıqlı sousu və ya duzlu souslar və ya şoraba ilə yandırırlar. Onu xəmir üzərindən sızanaqdan və ya pizza sousunu yaymaqdan əvvəl bir tortdan qırxmaq üçün istifadə edə bilərsiniz. Kiçik fırçalar su və ya yumurta yuyucu üçün mantı, köftə və dövr üçün xəmir kənarları bir möhür kimi tətbiq edilə bilər. Şirin və möhtəşəm tətbiqlərdən istifadə etmək üçün repertuarınızda bir neçə müxtəlif fırçalara sahib olmalısınız ... hamınızdan sonra, keçmiş gecə toyuq üçün istifadə etdiyiniz sarımsaq dadına bənzəyirsiniz.

Mətbəxiniz üçün pasta və fırçalama fırçaları seçərkən bu məsləhətləri nəzərə alın.

• Silikon fırçaları təmizləmək asandır, lakin barbekü sousu kimi qalın souslar üçün yaxşıdır.
• Zeytun yağı, sirkə bazlı marinadlar və ya yağı kimi incə mayelərlər təbii qaba kılları və ya sintetik versiya kimi gözəl kıllara malik olan bir boya fırçası tərzi fırçası ilə daha yaxşı tətbiq oluna bilər.
• Silikon qələmləri olan bəzi fırçalar, qabyuyan maşınlardan təhlükəsizdir.
• Paintbrush tərzi fırçalar (yəni təbii qaba kılları), xüsusilə taxta tutacaqları olanlar əl-yuyulmalıdır; kristallara iş maye yuyucu və isti su, yaxşı yaxalayın, kıllardan çox su qıvrımızı və havada quru, kıl tərəfdən kiçik bir şüşə ilə sıxın. Təbii kılların tökülə biləcəyini və kıllar qalıqların yığılmasını qazanmaq kimi nəticədə əvəz edilməsi lazım olduğunu unutmayın.
• Bəzi fırçalar, özünüzü əyilməkdədir, bükülmüş sousla dolu olan içi boş sapı ilə. Bunlar əlverişli olsa da, adi bir fırçadan daha çox təmizlənmiş və istifadə olunan maye miqdarını nəzarət etmək daha çətin ola bilər.
• Şirin və ləzzətli tətbiqlər üçün istifadə edilən fırçalarınızı daimi bir markerlə etiketləyin.

Hər bir ehtiyac üçün mövcud olan kulinariya fırçalarının müxtəlifliyinə nəzər yetirin.

• 01 ilə 05

  Mastrad Baster

  Bu silikon qələm fırçanın iki məqsədi vardır. Marinadlar üçün yalnız bir fırça kimi istifadə edə bilərsiniz, və ya bir pan və ya roaster dən şirələri qədər çəkmək üçün baster xüsusiyyət istifadə edə bilərsiniz, sonra onları kustar üçün qamış azad. Baza düzdür, buna görə də özünü dayandığından, messları ortadan qaldırır.

• 02/05

  Boar-Bristle Pastry Brush

  Səxavətli ölçülü, 2 düymlük taxta qələmlər bir qızartma bişirmək və ya yumurta yuma ilə daha böyük xəmirləri slathering kimi daha geniş iş üçün yaxşıdır. Sapı taxta, kıllar isə plastik şüşə ilə gücləndirilir. Bu fırça əllə yuyulmalıdır.

• 03-də 05

  Elizabeth Karmel Grill Fırçası

  Bu fırçanın uzun, 14 düymlük sapı bir qaynağa malikdir, bu da qril üzərində qidalandırmaq və ya qovurmaq üçün fırın dərinliyinə çatmaq üçün idealdır. Qələmlər istilik davamlı silikondur, fırça isə qabyuyan maşındır.

• 04 04

  Rosle Pastry Fırçası

  Bu pasta fırçasının 1.4 inçlik ölçüsü bir sirr tətbiq etmək və ya incə, fərdi pastries və tarts üçün yumaq üçün idealdır. Təbii kıllar daha dəqiq örtük üçün əyri şəkildə kəsilir və plastiklə örtülür. Sapı, asma üçün döngə şəklində olan paslanmayan polad teldir. Ən yaxşı hissəsi şirin və ləzzətli tətbiqlər üçün qılıncın başını dəyişdirə və ya bir-birinə dəyişdirə bilər (əlavə başlar ayrıca satılır).

• 05 05

  Farberware Sauce Pot və Fırça

  Bu silikon qaşlı fırça kiçik bir qab ilə gəlir, yalnız yağ yağı və ya barbekü sousu hazırlamaq üçün sağdır. Fırçanın asma üçün bir döngə ilə paslanmayan polad qolu var və qazan nonstick örtüklü paslanmayan poladdır. Diametri 4 1/2 düym ölçür.