Əgər həmişə mac və pendir oyununuzun yollarını axtarırsınızsa, repertoireinizə bu resept əlavə edin. Xərçəng və makarna və pendirin bu zərif birləşməsi şerinin bir sıçramasından və cücə tağından incə ləzzət alır. Yemək yeni səviyyəyə rahatlıq gətirir!
Xərçəng əti güveçə xüsusi əlavə edir və əgər varsa, daha çox lobster ilə hazırlana bilər. Təzə yaxşıdır, amma lobsterin gəlməsi çətin olsa, dondurulmuş xərçəng quyruğunu istifadə edin. Və ya karides, tarak və ya yaxşı keyfiyyətli qoz crabmeat kimi digər növ dəniz məhsulları birləşməsi ilə güveç etmək.
Nə lazımdırsınız?
- 8 unsiya dirsəkli makaron
- 6 qaşığı kərə yağı (bölünmüş)
- 1 çorba kaşığı doğranmış maydanoz (təzə)
- 4 yaşıl soğan (incə dilimlənmiş)
- 2 1/2 fincan süd
- 1 böyük yumurta
- 1 fincan kəskin Cheddar pendir kəsdi
- 1 fincan parçalandı hafif Cheddar (bölünmüş)
- 1/8 çay qaşığı təzə qara qara bibər
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/4 çay kaşığı ceviz (təzə yer)
- 4 qaşığı quru şeri
- 8 unsiya doğranmışdır
- bişmiş xərçəng əti (təxminən 2 kiloluq iki lobsters)
- 1 1/2 fincan çörək parçaları (təzə çörəkdən hazırlanır)
Necə etmək olar
- Paket istiqamətlərindən sonra qaynar duzlu suda makaronu bişirin; yaxşı drenaj.
- 350 F. qızdırmaq sobası
- 2 kərtəbəli çörək yeməyi yandırın və ya qeyri-stik pişirici sprey ilə sprey edin .
- Orta yüngül istilik üzərindən bir qazanda 3 qaşığı kərə yağı eritin. Cəfəri və yaşıl soğan əlavə edin və təxminən 1 dəqiqə bişirin. Qarışdırılana qədər qarışdırın; rouxı 2 dəqiqə yeməyə davam edin. Tədricən süd əlavə edin və davamlı qarışdırıncaya qədər qidalanma prosesini davam etdirin.
- Yumurtanı kiçik bir qabda və ya böyük kubokda itələyin. Haqqında təxminən 1 stəkan isti qarışıqda sürün. Yumurta qarışığını tencereye qaytarın və yaxşı qarışdırın. Süzgə üçün 1 fincan kəskin Çedar peynirini, yumşaq Çedar və ya Çedar Jack və duz, bibər və cevizin təxminən 1/2 fincan ilə birlikdə əlavə edin. Şeridi əlavə edin və qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- Böyük bir qabda sousu drained macaroni ilə birləşdirin; lobstanda qat.
- İstehlakçı və makaron qarışığı hazırlanmış pişirilmiş qabda qaşıqlayın. Qalan 1/2 fincan parçalanmış pendir ilə üst.
- Qalan 3 yemək qaşığı kərə yağı əridir və qarışıqları qarışdırıncaya qədər qarışdırın. Pendir təbəqəsi üzərində qırışları bərabər tutun.
- 25 dəqiqə və ya topping qaşlanmış və macaroni və pendir doldurulması kənarları ətrafında köpüklənən qədər bişirilir.
- Üstəgötürənin solğun olduğu halda, güveçə broylerin altında bir dəqiqə, ya da təpənin qəhvəyi olana qədər qoyun.
İpuçları
- Gündəlik çörək olduğunuzda təzə çörək bişirin! Yalnız incə qırıntıları etmək üçün çörəyin parça və prosesi bir yemək prosessorunda gözyaşardı. Çörək parçalarını dondurucu çantaya və mühürə köçürün. Çantanı adı və tarixi ilə etiketləyin və 3 aya qədər dondurun. Kasserollar, köftalar və ya ət və digər yeməklər üçün çörək balığına ehtiyac duyduğunuzda, dondurucudan bəziləri çıxarın.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 762 |
Total Fat | 42 g |
Doymuş yağ | 23 g |
Doymamış yağ | 12 g |
Xolesterol | 473 mg |
Sodyum | 1,428 mg |
Karbohidratlar | 38 q |
Diyet Fiber | 3 g |
Protein | 57 g |