Grilinq gül kələmini bişirmək üçün bildiyim ən yaxşı yollardan biridir. Bu da ən asanlardan biridir. Hətta uzaqdan çətin olan işin yalnız bir hissəsi karnabahar qırır.
Mən kökdən düzəlmək və mümkün qədər yarpaqların bir çoxunu çıxarmaq istəyirəm və sonra bütün çiçəkləri sapdan çıxarmaq üçün mənim bıçağımın nöqtəsini istifadə edərək, dibə getmək istəyirəm. Hər hansı bir böyük çiçəklənmələr yarıya bölünmüş və ya hətta dörddəbir ola bilər ki, onlar lupa ölçüsü barədədir.
Floretin kökünün mərkəzini kəsib yaxşılaşdırsanız yaxşıdır, daha sonra bütün yolları dilimlə əvəz etməli deyil, səliqəsiz onu ayırın. Kiçik çiçəklər qalsın.
Çili tozu bir az zərbə vurur (ancaq çıraq pudrasını çox isti olan cayenne bibəri ilə qarışdırmamaq üçün diqqətli olun) və ya bişmiş bibəri əvəz edə bilərsiniz.
Gümüşü yeyərkən yəqin ki, mən bilirəm ki, daha asan bir şəkildə qovurmaqdır.
Nə lazımdırsınız?
- 1 böyük gül kələm başı (yuxarıda təsvir olunduğu kimi parçalanıb)
- 2 Tbsp zeytun yağı
- 2 çay qaşığı koser tuzu
- 1 tsp çili toz
- 1/2 limon (sıxmaq üçün)
- 2 Tbsp doğranmış təzə çobanlar
Necə etmək olar
- Böyük bir qabda, karnabahar çiçəklərini zeytun yağı, Kosher tuzu və çiçək tozu ilə atın.
- Gülümüşü birbaşa orta qəhvəyi (təxminən 400 ° F) birləşdirin və qapağı bağlayın.
- Təxminən 15 dəqiqədə çiçəkləri bir cüt çəngəl ilə çevirsin, belə ki, onlar eyni dərəcədə qəhvəyi rəngdədirlər.
- Başqa bir 10-15 dəqiqə bişirin, sonra çıxarın və qaba köçürün.
- Təzə limon suyunu sıxıb atın, sonra xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 117 |
| Total Fat | 7 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 1,245 mg |
| Karbohidratlar | 12 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 4 g |