Buffalo toyuq çörək çəkmək yalnız dadlı və yemək üçün əyləncəli deyil, həqiqətən də əyləncəli! Şansınız ki, toplaşmanın nə qədər asan olduğunu anladığınız zaman təkrar etmək istəyirəm.
Bu resept versiyası sarımsaq və otlar ilə ətirli bir mağaza almış pizza xəmir ilə hazırlanmışdır. Siz oxşar xəmir almaq və ya ev pizza pizza xəmir reseptini seçə bilərsiniz və yalnız öz sarımsaq tozunu və otlarını əlavə edə bilərsiniz. En sevdiyiniz Buffalo sosunu seçin və dünən gecənin qalan qəlyanaltı toyuq və ya başqa bişirilmiş və parçalanmış toyuq ətini istifadə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 2 fincan toyuq (bişirilmiş və parçalanmış)
- 3/4 fincan Buffalo sousu (isti sous)
- 6 tbsp. yağ (ərimiş, bölünmüş)
- 2 (16 unsiya) pizza xəmir topu (dükan almış və ya
- ev yapımı )
- 1 (12 ons) log təzədir
- mozzarella pendir (əvvəlcədən dilimlənmiş, təxminən 14 dilim)
- 2 tbsp. düz yarpaqlı cəfəri (incə doğranmış, əlavə 1 ton qaşığı üçün əlavə)
- 1/2 fincan yaşıl soğan (doğranmış, əlavə 1 ton çay qaşığı üçün əlavə)
- 1 tbsp. əlavə qızardılmış zeytun yağı
- Garnitür: 1 osh qaşığı. Parmesan pendir (grated)
Necə etmək olar
- Fırını 400 F-yə qədər qızdırın. Yeyinti yağı ilə standart bir bişirmə qabını (təxminən 9 ilə 5 düym ölçüsündən) azaldın və parşömen kağız ilə itələyin. Kənara yığmaq.
- Bir qarışdırıcı qabda, buffalo sousu və eritilmiş yağı yarısı ilə parçalanmış toyuq birlikdə atmaq. Yağın qalan hissəsini qoruyun.
- Yüngül unlu bir səthdə, bir anda pizza topu, bir topu atın. Kobud düzbucaqlı forma məqsədi. Pizza xəmir topu başına dörd (6 x 3 düym) düzbucaqları kəsin. Həqiqi ölçüyə və mükəmməl forma üzərində əymə etməyin. Səkkiz (6 x 3 düym) düzbucaqlı, bəlkə də doqquz lazımdır. Hər hansı bir qalan xəmir birləşdirin, qısa yoğurun və əlavə düzbucaqlı (lazım olduqda) kimi istifadə etmək və ya bonus kiçik pizza etmək üçün yenidən həyata.
- Buffalo toyuq, maydanoz, yaşıl soğan və mozzarella ilə hər bir düzbucaqlı üst. Mozzarella bir neçə dilim bölmək və düzbucaqlı əlavə pendir əlavə edə bilərsiniz.
- Hər bir düzbucaqı içərisindəki tozlar ilə 3 x 3 düymlük kvadrat paket əldə etmək üçün iki hissəyə bölün. Hal-hazırda doldurulmuş kvadratların hər bir kənar tərəfini əriyib yağı ilə fırçalayın. Bu onların çörəkçilik zamanı bir-birinə yapışmasını maneə törədir. Dəzgahın qabağını dikey olaraq ayağa qaldırın və kvadratı yığın (qabaq kəndirləri tavanın altına doğru).
- Nasos qabı doldurulduqda təxminən 50 dəqiqə yandırın. Çörək qabığını qıvrımdan qorumaq üçün sobada yerləşdirdikdən sonra təxminən 20 dəqiqə alüminium folqa ilə çörək çıxarın.
- Çörək sobadan çıxdıqdan sonra soyumağa icazə verin. Tökmə qabından çıxarın, parşömen kağızı çıxartın və bir xidmət plakasına qoyun. Ekstra bakirə zeytun yağı ilə çayır və əlavə maydanoz, yaşıl soğan və Parmesan pendir ilə qarnir. Xidmət et.