Burbonlu karides flambesi üçün bu asan resept real şou stoperdir. Karides bourbon ilə alovlandı və sadə, lakin zərif yeməyi üçün bir pomidor krem sousu ilə xidmət. Bu, düyünün bir tərəfi ilə yaxşı xidmət edir. Bourbon yanan zaman spirt yandırılır, belə ki, qonaqların narahat olmayın.
Qonaqlarınızı təəccübləndirmək istəsəniz, alovlar və ya alovlanma öyrənmək lazım olan bir üsuldur. Möhtəşəm, xüsusən də qonaqların qarşısında bir çörək yeməyində bunu edirsən. Axşam olsa və yemək otağınız çox sayda pəncərələrə malikdirsə və işıq səviyyəsi aşağı olsa, alovlar şüşə içərisində əks olunacaq və sadəcə təəccübləndirir. Hər zaman açıq alovlarla işləyərkən, tədbirlər görülməlidir. Başlamadan əvvəl bu flambey məsləhətləri və göstərişlərini oxumağa əmin olun.
Nə lazımdırsınız?
- 1/4 fincan yağı
- 1 kiloluq karides (soyulmuş və tökülən)
- 1/4 fincan bourbon viski
- 1/4 fincan ağır krem
- 1 orta pomidor (doğranmış)
- 1 qaşığı limon suyu (təzə)
- duza dadmaq
- dadmaq üçün qara bibər
- 1/4 fincan çıraq (kıyılmış)
- Garnitür: duzlu, qızardılmış pecans
Necə etmək olar
- Orta istilikdə uzun müddətli qızartma qabında 2 unsiya kərə yağı çıxarın. 1 dəqiqə soyulmuş və tökülən karides əlavə edin və 1 dəqiqə sote edin.
- Yandırma qurğusundan çıxarın və diqqətlə qabağa 1/4 fincan bourbon əlavə edin. Uzun bir şömine matçı ilə alovlandırın və istidən dönün. Alovlar yandığı və çölə çıxana qədər çırpın. Karidesi yivli qaşıqla çıxarın və isti saxlayın.
- 1/4 fincan ağır krem və 1 orta doğranmış pomidor qaba əlavə edin. Qatılaşdırılmış qədər qaynamaq və azaldın, sonra 1 kaşığı təzə limon suyu əlavə edin. Duz və bibər ilə dadmaq mövsümü.
- Təravana karidesə qayıdın və yalnız istilənilənə qədər yavaş-yavaş qızdırılır. Gicəllətmə etməyin, ya da karides çətinləşəcək.
- Istifadə etsəniz, 1/4 fincan çörək bişmiş və qızardılmış pecan ilə çiləyiniz. Pirinç tərəfi ilə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 321 |
| Total Fat | 18 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 274 mg |
| Sodyum | 683 mg |
| Karbohidratlar | 4 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 28 g |