Bu qızardılmış yaşıl pomidor qızıl qəhvəyi mükəmməlliklə qızardılmışdır, sonra daldırma üçün ədviyyatlı Sriracha mayonezlə işləyir . Pomidor, həmçinin bir ranch tərzi sarğı və ya daldırma, Creole mayonez və ya remoulade sousu ilə dadlıdır .
Qarğıdalı unu və un meyvəsi bu gözəl yaşıl pomidor dilimlərinə xırtıldayan örtük verir. Onlar böyük bir məzə və ya yan çörək etmək.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan məqsədi un, bölünmüşdür
- 1 böyük yumurta
- 1/2 fincan süd
- 1/3 fincan qarğıdalı
- 1 çay qaşığı duz və daha çox çiləmə üçün
- 1/2 çay qaşığı yer qara bibər
- 6 orta yaşıl pomidor
- bitki yağı, qızartmaq üçün
- Sriracha mayonez üçün:
- 1/3 fincan mayonez
- 1 qaşığı Sriracha, və ya dadmaq
- İsteğe bağlı: 1 çay qaşığı Asiya sambal (və ya bir bişmiş sarımsaq sousu)
Necə etmək olar
- Fırını 200 F-a qədər qızdırın və pomidorların hamısını bir anda xidmət edəcəyi təqdirdə bir çörək qabına bir qoyun qoyun.
- 1/3 fincan unu sığ bir qaba qoyun.
- Başqa bir qabda hamar qədər yumurtayı südlə döyün.
- Qalan 2/3 fincan unu, 1/3 fincan qarğıdalı, 1 çay qaşığı duz və 1/2 çay qaşığı təzə qəhvəyi qara biberi başqa bir səliqəli qaba qoyun. Hərtərəfli qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- Böyük bir dəmir skillədə 1/2 düymlük yağ yuyun. Orta istilik üzərinə qoyun. Mümkünsə, qaba dərin qızartma termometrini əlavə edin. Yağı təxminən 370 F-a qədər istilənir. Əgər bir termometriniz yoxdursa, yağda 1 düymlük bir çörək parçası buraxın. Qəhvəyi üçün təxminən 50-60 saniyə çəkməlidir.
- Eyni zamanda, bir anda bir neçə pomidorla işləyərkən pomidorun kök və çiçək bitməsini kəsib çıxarın. Pomidorları 1/2 düymlük dilimlərə kəsin.
- Düz bir un ilə bir pomidor dilimini palto, sonra yumurta qarışığına daldırın. Un-qarğıdalı qarışığı ilə palto, sonra qalan dilim ilə təkrar isə bir rack yerləşdirin.
- Yağ temperatura qədər olduqda, isti yağda bir neçə pomidor dilimini diqqətlə qoyun. Pomidorları yığmayın.
- Hər iki tərəfdə qızıl qəhvəyi qədər, ümumi vaxt 4 ilə 5 dəqiqə qədər bişirin.
- Bir spatula ilə, pomidorları qurudmaq üçün dəsmalı kağız dəsmallara köçürün, duzla tutun.
- Onları isti saxlamaq üçün, onları pişirən qabda yerləşdirin və qalan pomidorları qızardığınız zaman qabı qızdırılan sobada yerləşdirin.
- Sriracha mayonez ilə qızardılmış yaşıl pomidorlara xidmət edin.
Sriracha Mayonez
- Bir qabda istifadə edərkən Sriracha sousunu, mayonez və bibər sarımsağına yapışdırın. Yaxşı qarışdırın və qızardılmış yaşıl pomidorlarla xidmət edin.
- 6 qəlyanaltı və ya məzə porsiyonunu edir.
Siz də edə bilərsiniz
Sadə Cornmeal Kaplama ilə Classic Fried Yaşıl Pomidor