Bu kiçik toyuq taquitosları böyük baharatlı chipotle və sarımsaq ləzzət var. Doldurma kremli, pendirli və qarşısıalınmazdır. Onları yeməyinizi dayandırmaq mümkün olmayacaq və qonaqlarınız da olmayacaq.
Onlar mükəmməl bir partiya tərifi , çünki onları vaxtından əvvəl qabaqlamaq və dondurmaq mümkündür. Sizə xidmət etməyə hazır olduğunuzda, odur ki, odunla fırıldaq edin.
Onlar kiçik Meksika pizzas , guacamole , və ya öz DIY Nacho Bar kimi digər Meksika mozları ilə böyük getmək.
Nə lazımdırsınız?
- Chipotle Toyuq:
- 1
- chipotle bibər (plus adobo sousu 1 çay qaşığı)
- 1 kireç (juiced)
- 2 qaşığı əlavə qızartı zeytun yağı
- 1 çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı bibər
- 1/2 çay qaşığı kimyon
- 1 paket Sazon ədviyyat
- 2 düyü sarımsaq
- 2 toyuq göbələk
- 1/2 fincan
- toyuq çörəyi
- 4 unsiya krem pendir (yumşaldılmış)
- 2 çay qaşığı şəkər
- 1/3 fincan Meksika pendir (parçalanmış)
- Taquitos:
- 24 qarğıdalı tortillas (yaxşı təravətləndirin)
- 5 fincan canola yağı (qovurma üçün)
- Garnitür: cilantro
- İsteğe bağlı: xama və salsa
Necə etmək olar
- Kiçik bir qida prosessorunda və ya qarışdırıcıda (və ya özünüzü incə doğrayın) çipotaq bibərini, əhəng suyu, zeytun yağı, duz, bibər, kimyon, Sazon ədviyyatı və sarımsağını tamamilə düzəldənə qədər birləşdirin.
- Toyuq göğüslerini orta ölçülü qabda və ya plastik ziplok çanta qoyun. Tuzluğun üzərinə qoyun qoyun və buzdolabına ən azı 30 dəqiqə və ya 4 saata qədər qoyun.
- Salamura daxil olmaqla, marinatlı toyuq, orta ölçülü, ağır dibli qaba əlavə edin. Toyuq çörəyini toyuq üzərinə dökün. Qazanı orta istilikdə sobada qapaq və istiliklə əhatə edin.
- 10-15 dəqiqə və ya toyuq bişirilir qədər taxır. Qapağı çıxarın və istiliyi yüksəkə çevirin. Yağın yarıya endirilməsinə icazə verin.
- Toyuqu böyük bir qaba köçürün və otaq temperaturu ilə getməyə imkan verin. Bu prosesi sürətləndirmək üçün soyuducuya yerləşdirilə bilər. Toyuqları parçalayın.
- Krem pendir, şəkər və toyuq qarışığına parçalanmış pendir əlavə edin və tamamilə birləşdirmək üçün qarışdırın.
- Çörəkləri bir biskvit kəsici və ya bir şüşə kənarında kəsərək istifadə edərək daha kiçik turlara kəsin. Səhər yeməyi migasları kimi başqa bir resept üçün yandırmaq .
- Kərə yağı 375 F-yə böyük bir ağır quyruqlu qabda qızdırın. Yağda qarğıdalı tortillasları dip və tez onları çıxarın. Onları dəsmal etmək üçün kağız dəsmallı bir plaka qoyun. Bu addım qarğıdalı tortillasın daha çevik və gəzmək üçün daha asan olmasına kömək edir.
- Hər tortilla dəyirmi mərkəzinə toyuq qarışığı bir kaşığı haqqında qoyun. Doldurma ətrafında tortilləri fırlayın. Dəyirmanı kəmərlər ilə aşağıya doğru təhlükəsizləşdirməklə, yuvarlanan tortillanı toxunma ilə seçin. Qapalı qalmaq üçün kifayət qədər qızardıncaya qədər tona və tortilla yağı ilə saxlayın.
- Boşaltın və başqa 2 dəqiqə və ya yüngül qaşıq və xırtıldan qədər pişirin.
- Onları neftdən çıxarın və kağızlı dəsmallı kərpic və ya plastinka qoyun.
- Qalan taquitos ilə təkrarlayın. Yağın altına hər kran ilə tutduqdan sonra bir anda 5-6 taquitosunu qızardın.
- Xörək və salsa ilə taquitos xidmət.
- Siz həmçinin dondurmaq və 375 F da 10 dəqiqə bişirmək və xırtıldən qədər yandırmaq bilər.