Bu brokoli güveçi bir brokkoli pudinqinə bənzəyir. Yumurta, pendir və sousun birləşməsi onu bir sufleksə bənzəyir. Əgər işlənmiş pendir yeməyinin pərəstişkarı deyilsinizsə, Cheez Whiz, reseptin altındakı əvəzini istifadə edin.
Tərkibində kərə yağı kraker qırıntılarını çağırır, amma təzə yağılı çörək qırıntıları da işləyəcək. Mən güveçə (təsvirdə) qırıntıları doldurmuşuq.
İlgili:
Nə lazımdırsınız?
- 2 paket dondurulmuş doğranmış brokoli, çözülmüş və süzülmüş, ümumi 20-24 qram
- 4 qaşığı kərə yağı (və ya marqarin)
- 1/4 fincan gözəl doğranmış soğan
- 2 qaşığı bütün məqsədli un
- 2/3 fincan südü
- 1 fincan Pendir Sızma (aşağıda əvəzli təkliflərə baxın)
- 3 böyük yumurta döydü
- duz və təzə yerə qara bibər, dadmaq üçün
- 1 fincan yumşaq çörək qırıntıları
- 2 qaşığı kərə yağı eriydi
Necə etmək olar
- Fırını 350 F-a qədər qızdırın.
- Kərə yağı, orta istidə bir qazanda əridir.
- Yağ yağı olduqda, doğranmış soğanı əlavə edin. Təxminən 2 dəqiqə bişirin, qarışdırın.
- 2 çörək qaşığı unu yağ və soğan qarışığına əlavə edin. 2 dəqiqə boyunca qarışdıraraq bişirin.
- Südə süd əlavə edin və bir az qalınlaşdırılıncaya qədər bişirin.
- Brokoli ildə qarışdırın.
- Chees Whiz'i brokkoli qarışığına qarışdırın; Lazım olduğu təqdirdə duz və təzə qara bibər əlavə edin.
- Döyülmüş yumurtaları brokoli qarışığına qarışdırın.
- Hazırlanan çörək qabına dökün.
- Çörək qırıntılarını eritilmiş yağdan 2 qaşığı qaşığı ilə silkələyin; güveç üzərində çiləmə.
- 35 ilə 45 dəqiqə bişirin və ya bubbly və gözəl qəhvəyi qədər.
Cheez Whiz əvəz
Kiçik bir qazanda, 4 qram Velveeta pendir və ya çedar pendir, 1/3 fincan buxarlanan süd, 1 kaşığı kərə yağı, bir duz tökülməsi və 1/2 çay qaşığı quru xardal ilə birləşdirin. İstəyirsinizsə cayenne bibəri və ya Tabasco sousunu əlavə edin. Qarışıq əriyənə qədər aşağı temperaturda qarışdırın.
Ekspert Tips
- Brokolini bir süzgəcə qoyun və qarışdırıncaya qədər sərin suyun altında qoyun.
- Güveçə yumşaq çörək qırıntıları və ya çınqıl paxlalı qırıntıları istifadə edin.
- Çörək qırıntılarına təxminən 1/4 fincan şirəli kələm və ya bir neçə qaşığı qaşığı Parmesan pendirini əlavə edin.
- Geyik qabının içərisində yarım sarımsaq naxışının kənar tərəfini yudumlayın, ya da doğranmış soğan ilə birlikdə sarımsağın 1 incə kıyılmış sarımsağını əlavə edin.
- Yarım gül kələm və yarım brokkoli ilə güveç qurun.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 265 |
| Total Fat | 13 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 127 mg |
| Sodyum | 488 mg |
| Karbohidratlar | 27 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 11 g |