Bu dadlı ızgara soğan digər ızgara yeməklərlə xidmət etmək üçün inanılmaz bir yan çörək yaradır və biftek və çovdarla xüsusilə yaxşıdır. Bu resept üçün lazım olan yeganə maddələr duz, bibər və yağdır. Tərkibində Vidalia soğanını və ya başqa bir şirin soğanı istifadə edin.
Soğanların qızardılması bir sürətdir və bir sıra əla fərqlər var. Acılı soğanları bir qədər kəsilmiş pendirlə bitirin və ya boşluğunda bir bouillon kubunu yağla birlikdə yerləşdirin. Təzə otlar başqa bir əla seçimdir. Daha çox yemək və ləzzət fikirləri üçün resept altındakı varyasyonlara baxın.
Grilinq bir seçim deyilsə, onları sobada yandırın. Aşağıdakı təlimatları izlədikdən sonra soğanları hazırlayın və təxminən 1 saat 350 F fırında yandırın.
Nə lazımdırsınız?
- 4 böyük soğan (Vidalia kimi şirin)
- Daş tuzu
- Çörək bibəri
- 4 qaşığı kərə yağı
Necə etmək olar
- Kökləri soğandan kəsib kökləri tərk etmədən onları soyun. Kökünün bir hissəsini kəsib düzəldilməsini təmin etmək üçün kifayət qədər kifayətdir.
- Üstdən işləyən və kəskin bıçaq, kiçik bir qovun balası və ya alma taxta istifadə edərək, soğanlardan soğanları kəsdi. Siz 1 inch ətrafında bir boşluq və demək olar ki, vasitəsilə pişik olmadan soğan altına olmalıdır. Başqa bir məqsəd üçün pişmiş soğan parçalarından istifadə edin.
- Tuz və bibər soğan boşluğuna daxil edin və hər bir soğanı 1 kaşığı kərə yağı ilə doldurun. Soğanı bir az daha çox duz və istiotla yuyun. Soğanı folqa üstünə yığın, üstə yığın və mühürləmək üçün bükülün.
- Orta dolayı kömürlərdən təxminən 1 1/2 saat qapalı qril ilə bişirin . Folyonun üst hissəsini açmaq və xidmətə başlamazdan əvvəl təxminən 10 dəqiqə açıqdır.
- Istəyirsinizsə, onları daha çox çəkilmiş ləzzət üçün qrilə buraxın.
- Soğanları bir xidmət plakasına atın.
Varyasyonlar
- Soğanlar çox böyükdürsə, xidmətə görə onları yarıya endirsin və ya dörddə bir hissəsin.
- Soğan üçün sadə bir bitki yağı hazırlayın. Bir neçə qaşığı təzə doğranmış otlar (şiş, maydanoz və tarragon kimi) və sarımsağın bir tava ilə 4 qaşıq yumşaldılmış yağı birləşdirin. Soğan başına 1 kaşığı bitki yağı istifadə edin.
- Duz və istiotu atmayın və 1 ədəd ət və ya toyuq bouillon kubunu (və ya ekvivalent qranulları) və hər bir göbələk soğanının mərkəzində kiçik bir soyulmuş sarımsaq yonca əlavə edin. Kobitin üstə doldurulması üçün kifayət qədər mozzarella və ya başqa bir pendir seçilir. Yuxarıda göstərildiyi kimi folqa və qrilə sarın.
- Soğanı korlamaq əvəzinə, bir az zeytun yağı ilə duzladın və üstün protein içərisində olan bulyon qranulla ilə çiləyə basdırın. Folqa və ızgarada sarın. Soğanlar qrildən çıxdıqdan sonra açın və seçilmiş bəzi pendirli pendirlə tutuşdurun və ya masada keçir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 64 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 15 mq |
| Sodyum | 23 mg |
| Karbohidratlar | 3 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |