Bilmirəm necə temperatur sənin, sənin oğlan oğlan, mənim soyuq. Cənub Kaliforniya doğma üçün soyuq. Dürüst olsanız, ehtimal ki, bu isti idi, amma soyuq olduğum üçün 50 yaşım soyuq idi.
Güman edirəm ki, planetdə olan hər kəs, soyuq olduğu və ya soyuq olduqda, dadlı yeməklərin istiləşməsini düşünürəm. Həmin siyahıda şorbalar və yeməklər yüksəkdir.
Daha əvvəl ifadə etdiyim kimi, pırasa yeni bir sevgi var. Keçən il orta hesabla resept test edərkən onlara ilk dəfə cəhd etdim. Həqiqət, yemək və reseptlər hazırlamaq üçün sevdiyim çox şeylərdən biridir, yeni və həyəcan verici şeyləri sınayın!
Mən pırasa xoşuma gəldi, amma əmin deyiləm, lakin tezliklə onların dadlı və gözəl olduğunu aşkar edərdim. Onlar yumşaq soğan kimi. Onları təmizləmək üçün bir az hil var (yaşıl kök kəsib, ağ hissəni ortadan aşağıya endir) kirdən çıxmaq üçün belə bir addımı atmadığınızdan əmin olun!
Donuza əlavə etmə təbii seçim kimi görünürdü, çünki mən də var idi (yep, bəzən sadəcə). Donuz çiynində çox yağ var, çünki çox yaxşıdır. Bu yağ ətirliyə çevrilir. Bunu bişirirəm, bəzilərini götürürəm, amma hər hansı bir böyük yağ parçasına əlavə edirəm, yalnız ətirli üçün - mən onları yemirəm.
Tomat pastası əlavə edilir ki, mən donuz əti yeməyinə bir qədər turşuluq əlavə etdim ki, dadlıdır. Bu Vefanın mətbəxindən öyrəndim.
Bu reseptin gözəlliyi ətin qəhvəyi olduğunuzda, qalan maddələrə olduqca çox əlavə edər və onun şeyinə icazə verin. Bütün bu dadlı ləzzətləri qarışdıraraq və içərisindən uzaqlaşdırır.
Bu cür yeməklər çətin bir gün keçirdiyiniz gecələr üçün mükəmməldir və ya sadəcə çox şey etmək istəmirsinizsə, hələ də gözəl və dadlı bir yeməkiniz var.
Beləliklə, davam edin, isti olsun, evinizi ləzzətli kokularla doldurun və dadlı bir yeməkdən zövq alın.
Nə lazımdırsınız?
- Zeytun yağı
- 3lb pırasa, doğranmışdır
- 1 soğan, doğranmışdır
- 2 sarımsaqlı qarışıq, təzyiqli
- 1 ½ pound donuz çiyinində, kublara kəsilmişdir
- duz
- bibər
- 4 stəkan toyuq balığı
- 1 kaşığı tomat pastası
Necə etmək olar
Duzu altına çatdırmaq üçün kifayət qədər zeytun yağı ilə orta istilikdə bir şorba qazan.
Bir dəfə qızardılmış pırasa, soğan və sarımsaq əlavə edin. Peçeler / soğan yumşaq, təxminən 5-7 dəqiqə qədər sote edin.
Pırasa / soğan qarışığı edildikdə, hər tərəfdən donuz və qəhvəyi əlavə edin.
Əti qısaltdıqdan sonra, duz, bibər, toyuq südü və tomat pastası əlavə edin - yaxşı qarışdırın.
Bir qaynadək gətirin.
Bir qaynadarkən qaynaqlamaq və qızdırmaq üçün istiləndirmək.
45 dəqiqə bişirin və ya ət bişirilir və tenderə qədər.
- Bir dəfə, qabda qaşıq verin və xidmət edin.