Yağ, təzə cəfəri və fesleğen ləzzəti asanlıqla bişmiş dəniz taralarıdır. Tatlı təzə dəniz tarakları, hazırlamaq üçün çox sürətli və asan və çox yönlüdür. Yağ və otların zərif ətirləri tarakların ətirini artırır və boğmurlar. Bu 5 ulduzlu yeməkdir.
Kiçik bir yan əzələ bəzən taraklara əlavə olunur. Onların qabığına tutduqları parça. Onları yuyarkən çətin əzələlərin hər bir qığılcımı yoxlayın. Əgər əzələ hələ yan tərəfə baxdığını görürsənsə, onu barmaqlarınızla çəkin.
Alternativ olaraq, fərqli pişirmə üsulu ilə fərqli bir ləzzət profilini yaradan otlar ilə quru tarakları nəzərdən keçirə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 2 lirə təzə dəniz taraması
- 1/2 fincan yağ
- 3 qaşıq incə doğranmış cəfəri
- 1 1/2 çay qaşığı quru fıstıq, qurudulmuş
- 1 çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı bibər
Necə etmək olar
- Fırını 350 F-a qədər qızdırın. Dəyişməz bir çörək qabını yağı - tarazları bir qatda tutmaq üçün kifayət qədər böyük olmalıdır.
- Dəniz tarlalarını soyuq suda yuyun; kağızı dəsmal və kətan ilə dəsmal qoyun.
- Hazırlanmış çörək yeməyində tarakları bir qatda və yağı ilə nöqtə qoyun. Fıstıqları maydanoz, quru fesleğen, duz və istiot ilə çiləyiniz.
- Dəniz taraklarını əvvəlcədən qızdırılan sobada 5 dəqiqə bişirin; yağ və otlar ilə örtülmək və daha uzun 15-20 dəqiqə yandırmaq üçün tərpənmək və ya tarakların bişirildikdən və hələ də nəmli olana qədər qarışdırın.
- Çörək qabından və isti bişmiş düyüdən və ya kiçik makaradan yağı və bitki sousu ilə xidmət edin.
İpuçları
- Islak paketli taraklar bir susuzluq (sodyum tripolyphosphate) ilə müalicə olunur ki, bu da onların daha çox suyun udmasına imkan verir. Onlar daha az xərc ola bilər, ancaq əlavə su ödəyəcəksiniz.
- Quru-paketli taraklar təbii olur və fosfatlarla müalicə edilmir. Heç bir əlavə su çəkisi yoxdur, üstəlik onlar gözəl görünürlər və ləzzət, həşərat tarlalarından daha şirindir.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 246 |
Total Fat | 16 g |
Doymuş yağ | 10 q |
Doymamış yağ | 5 g |
Xolesterol | 77 mg |
Sodyum | 598 mg |
Karbohidratlar | 6 g |
Diyet Fiber | 0 g |
Protein | 19 g |