Bu təbii kremli, makrobiotik gül kələm çorbası resepti dadlı yumşaq ləzzətlə artır. Mən bu çorba yeməkdən sonra ən çox ölmüş ağır gül kələmçiçəyi nifrətçilərini şüurunu dəyişdiklərini görmüşəm və hər kəsin böyük bir potunu yaratmaq kimi görünmürəm: hər kəs saniyə dönür. Əgər dillənizin pərəstişkarı deyilsinizsə, silantro, tarragon və ya kəklikləri əvəz edin.
Mən bu çorba ilə gözəl çörək və rəngli bir salat ilə, Mikro Greens, Apple və Toasted Walnuts məhsullarının Salatası kimi xidmət etmək istəyirəm; Arugula, Walnuts, Chèvre və Thyme-Limon Vinaigrette ilə Beet Saladın dərin ləzzətləri və ya Pan Seared Fennel və Quinoa Salatası ilə Green Bean və Chanterelle Göbələkləri ilə İsti Quinoa Salatası ilə bir taxıl salatı ilə . Bu yeməklərdən birində ikiqat şorbası gözəl yüngül mərkəzə çevrilir, lakin vegetarian şam yeməyi. Mən də bunu sulu bir səhər yeməyi üçün də sevdim; Şəxsən mən səhər yeməyi üçün şorba tamamilə aşağı qiymətləndirirəm! Şorba soyuducuda bir neçə gün ərzində çox gözəl keçiriləcək.
Nə lazımdırsınız?
- 1 baş gül kələm
- 2 qaşığı zeytun yağı
- 1 orta şirin soğan (doğranmış)
- 1 orta ağ Yapon yam və ya bir böyük kartof (peeled və doğranmış)
- 1 stalk kərəviz (doğranmış)
- 1 quart bitki ehtiyatı
- 2 fincan su
- 1 bay leafı
- 1 ədəd təzə kəklik
- 2 dəniz duzunu çıxarır
- 1/4 fincan təzə dodaq (doğranmış)
- İsteğe bağlı: təzə yer bibəri (ciddi makrobiotik üçün isteğe bağlı)
Necə etmək olar
Karnabunun başından 4 ədəd kiçik (1 düym) çubuqları kəsib kənara qoyun. Qalan gül kələmini 1 düym çınqıllara atın.Orta istilikdə şorba qazanında zeytun yağı isti. Soğan, yam, kərəviz və karnabahar kobud parçaları əlavə edin. Soğan şəffaf olduqdan 5-7 dəqiqə bişirin. Səhm, su, kəpək, kəklik və duz əlavə edin. Bir qaynağa şorba gətirin, örtüyü bir qaynamaq və 20 dəqiqə bişirin və ya tərəvəz yumaq qədər azaldır.
İstidən çıxarın. Körfəz yarpağı və kəklik filialını çıxarın və atın. Dikey qarışdırıcı ilə şorba bazasını qarışdırın (ya da müntəzəm qarışdırıcıda kiçik yığıldır). Orta alova qayıdır, karnabahar çiçəyi əlavə edin və əlavə 10 dəqiqə bişirin. Çörək, bir neçə bibər qazı əlavə edin və dərhal xidmət edin.
Qeyd: Əgər şorba yeməyirsinizsə, onda xidmət verildikdə dibini əlavə edin.
4-6 xidmət edir
Copyright 2009 by Jen Hoy
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 166 |
| Total Fat | 9 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 151 mg |
| Sodyum | 254 mg |
| Karbohidratlar | 14 q |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 10 q |