Bu klassik makaron və pendir reseptlər, Worcestershire sosundan kəskin çedar pendir və onun ümmi (dadın beşinci kateqoriyasından) olan cəsarətli ətirini alır. Bir blokda pendir almaq və ən yaxşı nəticə üçün evdə qazanmaq; əvvəlcədən parçalanmış pendir torbaları hamar əriməni maneə törədən qarğıdalı səthini ehtiva edir. Çörək tozu bir toasty crumble əlavə və təzə sarımsaq yağı ilə çörəkbişləri salmaq tərəfindən daha çox xarakter verə bilər. Kolay bir həftəlik axşam yeməyi üçün basit bir yaşıl salat ilə yanaşı xidmət edin və ya bir qonaqpərvərlikli yan çörək üçün bir meydança barbeküyünə gətirin.
Nə lazımdırsınız?
- 6 qaşığı kərə yağı (bölünmüş)
- 1/4 fincan
- bütün məqsədli un
- 1 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı quru xardal
- 1/4 çay qaşığı bibər
- 3/4 çay qaşığı
- Worcestershire sousu
- 3 fincan süd
- 1 kiçik soğan (grated)
- 3 fincan (12 unsiya) kəskin çedar pendir kəsdi
- 8 unsiya dirsəkli makaron (kifayət qədər bitməmiş və drained qədər bişirilmiş)
- 3/4 fincan
- yumşaq bülletenlər
- İsteğe bağlı: 1 çay qaşığı sarımsaq (kıyılmış)
Necə etmək olar
- Fırını 375 F.-ə qədər qızardın. 3 kvartal qəlyanaltı qabını yağı.
- Orta aşağı temperaturda bir qazan ildə 4 yemək qaşığı kərə yağı eritin. Unə, quru ədviyyatlara və Worcestershire sosuna qarışdırın. Daim 1, 2 dəqiqə qarışdırın. Sütdə yavaş-yavaş qarışdırın; qarışıq qalın və hamarlaşana qədər tez-tez bişirilməyə davam edir. Pandan istidən çıxarın.
- Qızardılmış soğan və pendir ilə qarışdırın.
- Makaronu taxıl qabına atın.
- Sosu makaron üzərinə duz və qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- Qalan 2 yemək qaşığı kərə yağı kiçik bir ağır tencerede eritin və istənilən halda, bir dəqiqə içində hazırlanmış sarımsı sote edin. Kərə yağığı çörəklər ilə silkələyin və makarna üzərində bərabər şəkildə yaydıq.
- 30 dəqiqə bişirin, ya da qarışıq baloncuklar və qırıntı topping qızıl qəhvəyi çevrilir.
Makarna və Pendir haqqında daha çox məlumat
Uşaqlığınızın sevimli siyahısı hələ də yuxarıdakı? Digər makaron və pendir reseptlərini nəzərdən keçirin:
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 853 |
| Total Fat | 59 q |
| Doymuş yağ | 33 g |
| Doymamış yağ | 17 g |
| Xolesterol | 164 mg |
| Sodyum | 1,200 mq |
| Karbohidratlar | 43 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 37 q |