Bu asan isti bibər jelly şirin bell bibər və isti qırmızı bibər birləşməsi ilə edilir. Təzə isti bibərlər üçün əzilmiş quru qırmızı bibərini əvəz edə bilərsiniz.
Maye pektin bu asan bir hazırlıq edir. Evdə saxlanılması üçün yeni bir şey varsa, jar hazırlanması və qaynar su emalı haqqında bu məqaləyə nəzər salın.
Nə lazımdırsınız?
- 4 böyük şirin
- yaşıl bell bibər (və ya qırmızı bell bibər)
- 1/2 fincan torpaq təzə isti qırmızı bibər ((təxminən 8-12 bibər) VƏ YA 2-dən 4 qaşıq qaşığı qurudulmuş qırmızı bibər)
- 7 fincan şəkər
- 1 1/2 fincan ağ sirkə
- İsteğe bağlı: 4 damla qida boyası (qırmızı və ya yaşıl)
- 6 unsiya maye pektin
Necə etmək olar
Bankalar, qapaqlar və bantları yuyub yaxşı yuyun. Külək su ilə doldurun; kavanozları rafa yerləşdirin. Kassanı əhatə edin və orta temperaturda suyu qaynamaq. Kavanozları doldurana qədər isti saxlamaq üçün istiliyi azaldın.
Kiçik bir qabda qapaqları bir qaynamaq gətirin, lakin qaynamayın. Bankları möhürləyənə qədər çox isti temperaturda isti tutun.
Bibərdən qaynaqları çıxarın; tohumlar çıxarın və chop edin.
Bütün bibərləri qida qabları, qida prosessoru və ya qarışdırıcı əlavə ilə qarışdırıcı ilə gözəl bir şəkildə bişirin.
Qeyri-reaktiv çömlekte - paslanmayan polad və ya emaye ilə örtülmüşdür - gözəl yer bibərini və şirəsi və sirkə ilə pulpunu birləşdirin. Tam qaynağa gətirin; aşağı istiliyi azaltmaq və 10 dəqiqə qaynamaq.
Yaşıl qida rəngini və pektin əlavə edin. Yaxşı qarışdırın. Yüksək istilik üzərindəki qaynaq qaynağına qarışıq gətirin; 1 dəqiqə istilənmək və qaynatmaq.
İstilikdən çıxarın və qarışıqları isti quru, sterillaşdırılmış yarım pint qablarda çəkin və kifayət qədər 1/4 düymlük başlıq qoyun. Qapaqlar ilə dərhal bağlayın. Bantlar üzərində əyilmək; çox aşkara çıxma.
İsti su banyosunda 15 dəqiqə müddətində; bankadan çıxarın və kavanozları sərinləyin.
İpuçları
- İşlənmiş suyun kubokların üstündən 1 düym yuxarı olduğundan əmin olun. Bankalar toxunulmamalıdır.
- Bir qaynağın heç bir səbəbə görə örtməməsi halında, ilk növbədə yemək üçün soyuducu edə bilərsiniz. Ya da qapağı çıxarın və çubuqlar və ya qida parçaları üçün cərrahi çənləri yoxlayın. Həmçinin bantları yoxlayın. Rusty və ya əyilmiş bantlar pis bir mühitə səbəb ola bilər. Yeni qapaq ilə orijinal qapağı və möhürü atın. Yenidən yönəldilmiş proses. Bantlar üzərində zədələnməmiş vidanın yenidən istifadəsi yaxşıdır, amma qapaqları heç vaxt yenidən istifadə etməyin.
Siz də edə bilərsiniz \
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 191 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 10 mq |
| Karbohidratlar | 49 q |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |