Evdə hazırlanan çiyələk murdarlığı ilə əlaqədar çox xüsusi bir şey var. Öz çiyələklərinizi seçə və ya bazarda satın alsanız, özünüzü çiyələkləri özünüzə qovuşana çevirirsən, o, ləzzətli olduğu kimi mükəmməldir!
Çiyələk çörəkləri çörək bişirmə kremi və ya krep kimi bir çox desertlərə əlavə edilə bilər, həmçinin təzə təzə tərzdən yayılmış dadlara əlavə edilə bilər.
Bir neçə aydır sterilizasiya edilmiş çürük qablardəki mürəbbə qoruyun.
Nə lazımdırsınız?
- 17 unsiya (500 qram) çiyələk (hulled və yuyulmuş)
- 12 unsiya (350 qram) şəkər (qələm)
- 1/2 kaşığı limon yağı (1/2 limon yağı)
- 1 qaşığı limon suyu (1/2 limon suyu)
- 1 ədəd sterilizasiya edilmiş cəm jaru
Necə etmək olar
- Böyük bir qazanda çiyələk, limon şirəsi, zövq və şəkər qoyun. Aşağı temperaturda qızdırmaq və şəkərin eriyədikcə yumşaq qaynamaq.
- Fərqli bir qazanda, 10 dəqiqə boyunca şoraba qaynatmaq. Sterilləşdirildikdən sonra istidən çıxarın və hərtərəfli qurudun.
- İşığı orta səviyyəyə qədər çevirin və qarışığı bəzən qarışdıraraq, 10-15 dəqiqə sürətlə qaynatmaq.
- Qırış testini aparın . Sıxışa hazır olanda, kassanı istidən çıxarın və 10 dəqiqə və ya ciyərin kənarlarında azlıq qoyana qədər oturun. Sızma qabığına sıxışdırıb sızdırmazdan əvvəl tamamilə sərinləyin.
- Məqsədi ilk dəfə qırmırsa, onu 5-10 dəqiqə qaynar edin və yenidən test edin.