Çöldən yağış yağdırmaq istəmirsinizsə, qril qarda basdırılır, ya da yalnız təmizlənmiş təmizlənmə ilə məşğul olmaq istəmirsinizsə, soba bişmiş barbekü toyuq ızgara üçün dadlı və ideal alternativdir. Bu asan ailə yemək tarifi bir çox həftə içi gecə üçün mükəmməldir, çünki doğranma və ya dalışa ehtiyac yoxdur - sadəcə sousu hazırlamaq və toyuq parçalarına vurmaq! Bu barbekü bişmiş toyuq ləzgətnamə və kartof salatı ilə xidmət edərək yeməyi bir qapalı yemək və ya pikniğe çevirin.
Barbekü sousu əvvəlcədən sobada pişirilir, toyuq üzərinə tökülmədən və soba qoyulmadan əvvəl. Əgər mangal sousu ədviyyatlı kimi, isti sous və ya bişmiş pasta bir az əlavə edin. Siz həmçinin pekmezdən istifadə edə bilərsiniz, qəhvəyi şəkəri balla əvəz edəsiniz və ya bir az soya sousu və ya hoisin sousu ilə bir az Asiya qıvrım əlavə edə bilərsiniz. Əlbəttə ki, sevdiyiniz bir barbekü sousu resepti varsa, verdiyimiz reseptin yerinə istifadə etməkdən çəkin.
Nə lazımdırsınız?
- 3 kilo toyuq hissəsi (bud və ayaq bölmələri və ya bütöv, kəsilmiş toyuq)
- 1/2 fincan ketçap
- 1/4 fincan sirkə (məsələn, alma suyu, damıtılmış və ya balsamik)
- 1 çorba kaşığı limon suyu (təzə sıxılmış)
- 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 3 qaşığı qəhvəyi şəkər
- 1 çay qaşığı duz
- 1 1/2 çay qaşığı quru xardal
- 1 çay qaşığı paprika
- 1/4 çay qaşığı bibər
Necə etmək olar
- 350 F-ə qədər soba yandırın.
- Folqa ilə bir çörəkçilik qabını çəkin; folqa qeyri-stick cooking sprey ilə sprey.
- Toyuq parçalarını kağız dəsmallarla qurutun.
- Qalan maddələr bir qazanda birləşdirin və orta istilik üzərinə qoyun. Bir qaynamaq gətirin. İşığı azaldın və 2 ilə 3 dəqiqə qaynadın.
- Toyuqa koser tuzu və qara bibərlə çiləsin.
- Hazırlanmış qabda toyuq parçalarını təşkil edin.
- Toyuq üzərində qızardılmış sousu qızdırın.
- Tencereyi folqa ilə əhatə edin və birdən-birə bişirin, 1 1/2 - 2 saatdan bişirin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 879 |
| Total Fat | 46 q |
| Doymuş yağ | 13 g |
| Doymamış yağ | 18 g |
| Xolesterol | 285 mg |
| Sodyum | 647 mg |
| Karbohidratlar | 22 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 90 q |