Bu əsas Çin buxar xəmir reseptidir. Çiçəkli Rolls kimi xüsusi bir resept hazırlayarkən, təlimat əlavə qaldırmaq üçün xəmirə çörək pudrası əlavə etməyə çağırır. Buxarlanmış buğda tariflərinin istənilən sayını etmək üçün istifadə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 2 çay qaşığı maya (aktiv quru)
- 1 1/2 fincan su (ilıq)
- 1 qaşığı şəkəri şəkər (granulated)
- 3 1/2 fincan unu (bütün məqsədli)
Necə etmək olar
- Mayanı bir qabda qoyun və isti suyun üzərinə tökün. Çatmaq üçün şəkərə qarışdırın. 15 dəqiqə dayanaq.
- Unu bir qaba çıxarın. Maya və su qarışığını əlavə edin və dərhal qarışdırın.
- Bir yerdə tutan və kasa tərəflərinə qalmayan bir xəmirə qədər qarışdırmayın. Lazım olduğu qədər az miqdarda su əlavə edin.
- Hamuru yüngül bir unlu səthə çıxarın və düz və elastik (təxminən 10 dəqiqə) qədər yoğurun. Lazım olduqda daha çox un və ya su əlavə edin.
- Cover və 1 1/2 saat istirahət edin. Hamuru bir dəfə daha punchla və onun ölçüsü iki qat artana qədər 1 - 1 1/2 saat daha istirahət etsin.
- Tarifədə çağırıldığı kimi istifadə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 47 |
| Total Fat | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 142 mg |
| Karbohidratlar | 8 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |