Bir lövhədə sizə lazım olan bütün yaxşılıq bu dadlı və olduqca asan yeməyi asanlaşdırır. Cod, sevimli İngilis Balığıdır , dadlı, qidalı və çox sürətli və bişirmək üçün asan balıq və balıqlar üçün istifadə edilən balıqdır . Pomidor və Pepper Sousu Recipe Bu Cod etmək üçün sadə, bu evdə olduğu kimi tez bir ailə sevimli olacaq.
Son illərdə cod bir neçə çətin dövrlərdən keçdi və artıq bir müddətdən bəri xilas olunan balıkçılıq kvotası sayəsində nəsli kəsilməkdə olan növlər siyahısında olmuşdur. Həmişə satın aldığınız kodun davamlı bir qaynaq olduğundan əmin olun. Sizin balıqçının sizə məsləhət verə bilməsi lazımdır.
Nə lazımdırsınız?
- 3 kaşığı bitki yağı
- 1 kiçik soğan, incə doğranın
- 1 sarımsaq yonca, kıyılmış
- 1 qırmızı bell bibəri, toxumlanmış, korlanmış və incə dilimlənmişdir
- 400g doğranmış pomidor ola bilər
- Chorizo kolbasa 6 ince dilim, matchsticks daxil kəsdi
- Kiçik çimdik balığının ləkələri
- 4 skinless cod filesi
- Dəniz duzu və qara bibər
Necə etmək olar
4 xidmət edir
- Böyük bir qızartma qabda 3 qaşığı bitki yağı istifadəsi. İncə doğranmış soğanı əlavə edin və yumşaq, lakin qəhvəyi deyil qədər 4 dəqiqə yumşaq bişirin, yandırmaq deyil əmin olmaq üçün diqqətlə baxın. Kıyılmış sarımsı əlavə edin və başqa bir dəqiqə bişirin.
- Bibər dilimlərini əlavə edin və başqa bir dəqiqə bişirin. Pomidorları, Chorizo və balqabaq lopasını əlavə edin. İstiliyi orta səviyyəyə çevirin və yumşaq bir qaynamaq gətirin, istiliyi azaltın və 10 dəqiqə bişirin.
- Eyni zamanda, cod filesi dəniz duzu və bir az qara bibər ilə yüngül mövsümdür. 4 - 6 dəqiqə bir steamer ildə cod filet bişirilir.
- Balqabaq və pomidor sousunu xidmət yeməyinə qoyun və filizləri üstə qoyun və yaşıl lobya və ya digər mövsümi bitki ilə xidmət edin.
- Bu yeməyi təzə bişirmək lazımdır; sousu əvvəlcədən edilə biləcəyini yaxşı düşünmür.
Bu reseptdə Cod üçün alternativlər
Cod bir sevimli, ləkəli, dolğun balıqdır və bu reseptdə belə yaxşı işləyir. Bununla birlikdə seçdiyiniz fərqli bir balı istifadə edə bilməyiniz demək deyil. Eyni möhkəm toxuması və ləzzətinə malik olan birini seçməlisiniz və ya sousu balıq ləzzətini batırır. Halibut, pollock, somon, turbot, monkfish və digər güclü fleshed balıqlar təklif olunur.
Sos üçün alternativlər
Bu sousu Chorizo'nun zərbəsi və pomidor və bibərin şirinliyi ilə birlikdə ən yaxşı şəkildə bir yerdədir. Dəyişiklikləri zəng etmək üçün fesleğen və ya şirvanın şirin aniseed ləzzət kimi təzə otlar əlavə edin. Diqqətlə Rosemary yanaşması kimi çətin köklü otları istifadə edərkən, bu otlar ləzzətini ala bilər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 472 |
| Total Fat | 19 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Xolesterol | 88 mg |
| Sodyum | 705 mg |
| Karbohidratlar | 35 q |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 39 g |