Bu mu quru donuz və şirin qırmızı lobya pastası kimi yeməklərdə bu Çin pancake istifadə edin. Bu xüsusi resept Madarian stilində aparılır. Çin restoranlarında tez-tez görülən bu budur.
Nə lazımdırsınız?
- 2 fincan
- bütün məqsədli un
- Lazım olduğu halda 3/4-dən 1 fincan qaynar suya
- 3 qaşığı susam yağı və ya lazım olduğu kimi
Necə etmək olar
- Böyük bir qabda una qaynar su əlavə edin və dərhal onu qarışdırın. Hamar xamana qədər isti xəmir yoğurun. Hamuru örtün və 30 dəqiqə istirahət edin.
- Tutulmuş xamuru unlu bir səthə çevirin. Xəmirin yarısını kəsin. 1/4 düymlük qalınlığa qədər hər yarımda yuyulmaq üçün yüngül bir unlu pillə istifadə edin. 3 düymlük xəmir hamarını kəsmək üçün bir çerez kəsici istifadə edin.
- 2 xəmir dairəsinin yuxarı hissəsindəki 1/2 çay qaşığı susam yağını fırçalamaq üçün pasta fırçasından istifadə edin. Yağlı tərəflərin bir yerdə olması üçün bir-birinin üstünə bir pancake qoyun. (Kənarlardan biri digərinə dayanıbsa narahat olmayın). 6 düymlük bir dairə yaratmaq üçün pancake həyata rötuş. Pancake qalanı ilə davam edin. Hazırlanmış pancake əhatə nəm bir dəsmal istifadə edin və qalanını qurarkən onları qurumaq saxlamaq.
- Aşağı temperaturda ağır bir qızartma qabını qızdırın. Pancake cütlərindən birini əlavə edin və hər iki tərəfə qəhvəyi qədər bişirin (təxminən 3 dəqiqə, ikinci tərəf isə ilk tərəfdən daha tez bişirilir). Pambıqdan qovulan krepləri çıxarın və onları bir-birindən ayırın. Pancake qalanı ilə davam edin. Dərhal xidmət edin.
Bu pancake irəli və dondurulmuş edilə bilər. Şirin qırmızı lobya bişmiş pancake istifadə edərkən, qırmızı lobya pastası ilə yeməkdən əvvəl otaq temperaturu qaytar. Əks halda, xidmətdən əvvəl yenidən qızdırılır.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 51 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 94 mg |
| Karbohidratlar | 4 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |