Mısır tortillasları "xəmir unudur" deməkdir, masa harina edilir. Bu xüsusi un limewater və incə torpaqda isladılmış quru qarğıdalıdır.
Dəyirmi tortillas etmək üçün ən asan yol tortilla press almaq. Bu alət təxminən 20 dollara başa gəlir və online yemək mağazalarında tapa bilərsiniz.
Bu resept dərhal istifadə ediləcək və ya daha sonra istifadə üçün dondurulmuş olan on iki 5 - 5,5 düymlük tortillas edir.
Nə lazımdırsınız?
- 2-1 / 2 fincan masa harina
- 1-1 / 4 çay qaşığı duz
- 1-1 / 2 fincan isti su
Necə etmək olar
- Orta qabda, masa harina və duzu qarışdırın.
- Xəmir hamar və möhkəm, yapışqan deyil qədər yavaş-yavaş su əlavə edin.
- Xamuru taxt üzərinə çıxarın və 12 bərabər hissəyə bölün. Toplara sürüşdürün.
- Bir tortilla press varsa, tortillas düzləşdirmək üçün alətin təlimatlara əməl edin.
- Əllə, bir tortilla topu iki balmumu kağızı arasında yerləşdirin. Xəmiri nazik tortilla şəklində çıxarmaq üçün yivli pinlə istifadə edin.
- Bişirmək üçün bir anda bir tortilla qoyun böyük bir pişmiş qovurma qabına. Hər tərəfdən təxminən bir-iki dəqiqə isti isti temperaturda və ya hər tərəfi yüngülcə qəhvəyi qədər bişirin.
- Bütün tortillasları pişirməyi tamamladıqda, alüminium folqa ilə birlikdə və 5 dəqiqə isti sobada (təxminən 300 dərəcə F) yerləşdirin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 86 |
| Total Fat | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 244 mg |
| Karbohidratlar | 18 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |