Qısa tarix
Breadfruit tropik təbii olaraq yetişir. Bu qədər qidalandırıcıdır ki, ondan qurtulmaq mümkündür!
Bu ad təzə bişmiş çörək ilə uyğun gələn aromasından gəlir. 18- ci əsrin ortalarından etibarən, xüsusilə aclıq edən ərazilərdə ucuz və qidalı ərzaq mənbəyinə dünya miqyasında çörək əkilmişdir.
Tut ilə əlaqədar, çörək meyvələri tropik xurma kimi görünən hündür çiçəkli ağaclarda yetişir. Meyvə, bir futbol kimi düzəldilmiş və hamar bir yeşil xarici dəri ilə formalaşmışdır.
Breadfruit və Xəstəlik
Çörək frukturunda olan lifin yüksək miqdarda olması qan təzyiqi azaltmaq və sağlam bir qəlbi saxlamağa kömək etmir, həm də pis (LDL) xolesterin və yaxşı (HDL) xolesterinin artırılmasına kömək edir. Çörək meyvə kolon xərçəngi riskini azalda bilər və şəkər səviyyəsini idarə etmək üçün diabetik xəstələrə kömək edə bilər. Digər bəslənmə faydalarını araşdırmaq üçün geniş araşdırma aparılır.
Breadfruit, yerli əhali tərəfindən ürək böhranının qarşısını almaq və qan təzyiqi və astma simptomlarını azaltmaq üçün istifadə edilmişdir. Çörək ağacının çiçəkləri tost edilir və diş ağrısını müalicə etmək üçün dişlərin üzərinə süründürülür.
Amazing Faydaları
Çörək meyvələri sağlam qida yükləri içərsə də, inanmaq üçün kafir olmayanlar heç vaxt asan olmayıb! Kartof kimi, nişasta və tez-tez "yumşaq" olaraq təsvir edilir.
Çörək içində minerallar kalsium, dəmir, kalium, mis, sink, fosfor, selen, maqnezium və manqandır. Breadfruit, B, C, K və E vitaminləri ilə zəngindir, həmçinin proteindir. Heç bir xolesterol və sodyumdan və yağdan aşağı olmasa, çörəklər bir təbəqə üçün təbii şəkər və karbonhidratlar ehtiva edir. Bir fincan çörək meyvəsi təxminən 227 kalori ehtiva edir. Sağlam omeqa-3-dən hansı yağlar var.
Breadfruit un özü pulsuz və beləliklə, özü həssaslıq olanlar arasında sevimli bir növüdür.
Çörək, tez-tez ədviyyat və ədviyyat ilə bişirilmiş olsa da, təzə dilimlənmiş və bir suyu və ya smoothie kimi yeyilə bilər.
Nə lazımdırsınız?
- Trinidaddan bu hamarca və suyu reseptlərini göndərmək üçün Venesueladan Karina'ya təşəkkür edirəm.
- 1 yetişmiş breadfruit
- 1/2 fincan buxarlanmış Süd (və ya yulaf)
- 2 fincan yoğrulmuş Süd (və ya yulaf)
- 1 tsp Vanil çıxarış
- 1/2 çay qaşığı yer
- Darçın dadı
- 1/4 çay qaşığı yer
- şəkər (və ya 3
- Alma )
- 2 qüsurlu Rum (isteğe bağlı)
Necə etmək olar
- Çörəkləri dörddəbəyə bölün və ürəyi və toxumu çıxarın. Dərini çıxarın.
- Trinidadda çörək bişirilir və son içki içmək soyudulmuş və ya rom ilə isti olmuşdur. Mən yuxarıda sadalanan alternativlər üçün alkoqol və süd əvəz edən bu resept hazırladım və bu, dadlıdır!