Gorgonzola sousu ilə biftek

Buradakı boş sümüklü bantlar (həmçinin klassik bişeylər adlanır) istifadə olunur, amma tenderloin və ya siropu kimi digər bifteklər əvəz edilə bilər. Gorgonzola sousu qabaqda edilir və 3 günə qədər soyuducuda hava sızdırmazlığı saxlanılır. Xidmətdən əvvəl otaq temperaturu ilə gətirin.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Sos olun: kiçik bir qabda, Gorgonzola və sirkə birləşdirin. Maş çəngəl ilə demək olar ki, kremsi qədər (bəzi toplar qalacaq). Qarışıq qədər zeytun yağı və xama ilə qarışdırın. Duz və bibər ilə dadmaq üçün maydanoz və mövsümdə qarışdırın.
  2. Hər iki tərəfdə duz və istiotla bişirilir.
  3. Ağır bir böyük tırtılda, orta dərəcədə yüksək istilikdə yağ yandırın. Bisküvi əlavə edin və hər tərəfdən 4-5 dəqiqə orta nadir və ya orta 5 ilə 6 dəqiqə bişirin.
  1. Plitələrə xidmət etmək üçün steaks köçürün və 5 dəqiqə istirahət edin. Sousu biftek üzərində qaşığı və ya tərəfində xidmət edin.

İpuçları

Qidalanma qaydaları
Kalori 575
Total Fat 38 q
Doymuş yağ 13 g
Doymamış yağ 18 g
Xolesterol 172 mg
Sodyum 945 mg
Karbohidratlar 3 g
Diyet Fiber 0 g
Protein 54 q
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)