The Kosher Carnivore , müəllif İyun Hersh bu yeməyi "Prunes Tsimmes ilə Toyuq" dubs, "bir tsimmas bir" yəhudi söz ", demək olar ki , böyük bir yayılma kimi tərcümə edir. Kulinariya baxımından bu ətirlərin bir əriməsi olan bir şirin yeməyi nəzərdə tutur. Bu toyuq tsimmasları böyük bir dilim kartof, şirin quru, qəhvəyi şəkər və balı bir araya gətirir. . "
Hershin söz etməməsi, bu reçetenin faktiki olaraq çaşqınlıq içində olmadığından ibarətdir - bir dəfə toyuq qaşınma və qalan maddələrdə tossing bitirdikdən sonra, resept əsasən əl-off edir. Sadəcə onu bişirmək üçün buraxın və gözəl, bənövşəyi, sümüklü, sümüklü, təzə və dadlı bir toyuq ilə mükafatlandırılacaqsınız.
Miri nin Recipe Test Qeydlər və göstərişlər: Hersh toyuq qişa sonra yağ off tökmək gəlir, lakin pan sizin ölçüsü və forma, bu isti yağ ilə splattered və ya bir parça toyuq itirmək olmadan bunu etmək çətin ola bilər. Sadə bir seçim, bir neçə emici kağızı dəsmalını düzəltmək, tongs ilə tutmaq və onları əridilmiş yağları yandırmaq üçün istifadə etməkdir.
Hazırlıq müddətini daha da azaldırmaq istəyirsinizsə, ən kiçik körpəni və ya fişəng kartofunu istifadə edin. Yalnız təmiz və resept əlavə - onları soymaq və ya kəsmək üçün ehtiyac yoxdur və onlar gözəl təqdimat üçün!
Bir yemək olun: bir buğda qabını yeməyə çevirmək üçün çox ehtiyacınız yoxdur. Sadə bir yaşıl salat və ya Karamelize Soğan, Fennel və Göbələk Çorbası ilə başlayın. Zəncəfil ilə qovrulmuş Brokkoli yanındakı toyuq ilə xidmət edin . Yeməyin tamamilə Taxıl Yəhudi Alma Cake bir dilim ilə başa. Və ya, özü-pulsuz (və ya Passover dostu) müalicə ehtiyac varsa, Şokolad Fındıq dolu tarixi və qəhvə və ya çay üçün seçim.
KOSHER CARNIVORE'dan © 2011 by June Hersh. St Martin-nin icazəsi ilə təzələnmişdir. Bütün hüquqlar qorunur. Amazon.com saytında cazibədar və ya rəqəmsal formatda onlayn mövcuddur.
Nə lazımdırsınız?
- 8 parça (və sonra yarım yarım və ya sevimli toyuq hissələrinin ekvivalent miqdarı) kəsilmiş, 1 (3 1 / 2- 2- 4 funt) toyuq,
- 4 qaşığı bitki yağı
- Kosher duzu və təzə qara qara bibər
- 1/2 fincan qırmızı şərab (və ya toyuq hissəsi)
- 2 qaşığı qəhvəyi şəkər
- 2 qaşığı bal
- 2 fincan çuğunduru quru
- 2 düyü kartof (təxminən 3/4 funt), soyulmuş və böyük parçalara kəsilmiş (şirin kartofu əvəz edə bilər)
Necə etmək olar
1. Toyuqları quru dəsmallarla qurutun. Yağları böyük bir qabda yandırın . Düyü və bibər ilə toyuq yüngül mövsüm mövsüm, orta istilik hər tərəfdən qəhvəyi əlavə, təxminən 15 dəqiqə.
2. Yağdan yağ dökün və 1 fincan su, şərab (və ya stok, qəhvəyi şəkər, bal və quru soğan) əlavə edin. Duzları bibərlə duz və bibər ilə doldurun və qaynağa gətirin. 1 saatdır.
3. 1 saatdan sonra 1 stəkan isti su və kartofu əlavə edin, kartofu sousa daxil edin. 45 ilə 60 dəqiqə arasında və ya kartof fork-tender qədər yemək davam edir. Duz və bibər ilə dadmaq və xidmət etmək mövsümü.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1521 |
| Total Fat | 75 q |
| Doymuş yağ | 18 g |
| Doymamış yağ | 34 g |
| Xolesterol | 380 mg |
| Sodyum | 502 mg |
| Karbohidratlar | 88 q |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 124 q |