Meyvə və tərəvəzlərin bolluğu, nəcib Fransız vegetarian reseptlərini çox asanlıqla tapır. Xahiş edirik bunların lakto-ovo vegetarian tərifləri olduğunu unutmayın. Bəzi heyvanları yağı, süd və yumurta istifadə etməli, çünki onlar vedrə kimi təsnif edilə bilməz.
01 ilə 06
Ratatouille Recipe Ratatouille. Philip Wilkins / Getty Images Bu ənənəvi tərəvəz şorbası Nicedə kasıb bir insan yeməyi olaraq ortaya çıxdı. Bu versiya yüngül yeməyi əlavə etməzdən əvvəl soğanları və bibərləri yüngül şəkildə karamelize edir, əlavə səy olmadan fantastik mürəkkəb bir ləzzət verir.
Bu klassik Roquefort və karamelize soğan tart tarifi kompleks tatlar ilə laylıdır: duzlu, dadlı pendir, yumşaq, şirin soğan, zəngin yumurta və krem. Bir pasta qabığına bişirildikdə, kombinasiya qarşısıalınmaz bir şey deyil.
Bu tart çox yönlüdür; bir salat ilə tez bir nahar, bir yemək entree, bir piknik səbəti və ya bir nahar qutusu pop. Bir kiçik tart üçün pis deyil.
Truffled french fries, foodie forumlarında mübahisə edici bir şey halına gəldi, ləzzət üzərindəki müzakirələri işıqlandırır və kulinariya şüuru ilə qarşılaşırlarsa. Kimin qayğısına qalır, onlar dadlıdır və bir dəfə cəhd edir, asanlıqla unudulmur.
Bu asan və dadlı truffled qızartma etmək hiyləsi, onlara yüksək keyfiyyətli truffle neft mövsümü və Parmesan pendir bir toz ilə izləmək.
Gratinlər Fransız yeməklərində çox ağırlıq təşkil edir. Əslində onlar ağ sousu əhatə bir növ tərəvəz və grill altında atdılar. Çox mədəniyyətlər, məşhur İngilis karnabahar pendir, o cümlədən tərəvəz gratin şəklində var .
Kremli və rahatlatıcı, bu karnabahar gratin reseptində yalnız bir az taze kəkliklə yumruqlanmış bir klassik Béchamel sousu vardır
Nə qədər asan olduğunuzu görsəniz, hər kəs bir suflin qurmağından qorxur. Bu ispanaq Sufflé nöqtəni sübut edir, asan və daha yaxşı, tamamilə dadlıdır.
Bu ispanaq sufeli resepti fermerlərin bazarında təzə ispanaq məhsulunu istifadə etmək üçün gözəl bir yoldur. Həmçinin, asan hazırlanması, sufle yan yemək və ya yüngül əsas kurs kimi xidmət edilə bilər.
Həqiqi yaradıcılıq əldə etmək istəyirsinizsə, gözlənilməz bir məzə üçün kiçik ramekinsdə ispanaq-yumurta qarışığını yuyun.
06-dan 06-a
Gougeres Recipe Fransız Qougeres. Justin Hankins - Getty Images
Gougeres incə, miniatür pendir puflar. Onlar Bastille Günü kutlamalarına və Pastis aperitif ilə parlaq yeməklərə məşhur bir əlavədir.