Pendir zülal, kalsium və fosforun gözəl bir mənbəyidir, lakin doymuş yağın əsas mənbəyidir. Yəni aşağı yağlı pəhrizdə pendir üçün yer var?
Bu uzun və qısa
Qısa cavab bəli, siz pendir yeməyə davam edə bilərsiniz, lakin böyük miqdarda deyil. Daimi çəyirdək on altı unsiyaya xərclənən on qramı təxminən 9 qramdır.
Biz pendirlə, əlbəttə ki, bizim pizza, omletlərdə və ya mac və pendirdə səliqəldən hovuzu üstün tuturuq.
Buna baxmayaraq, artı tərəfdən də pendir, əla qidalanma mənbəyidir, çünki protein, kalsium və fosforda yüksəkdir.
Beləliklə bir pendir lover nədir? Zamanın çox hissəsini uzlaşdırın və özünüzü bir az müalicə edin. Bu pendir ilə əlaqənizi dəyişdirmək deməkdir.
Orta bir tərkib hissəsi kimi istifadə etmək əvəzinə, onu yeməklərə vurmaq üçün istifadə edin. Yaşlı pendir bu üçün yaxşıdır. Bu, daha çox flavorful olmağa meyllidir, belə ki, həqiqətən, çoxunu istifadə etməyə ehtiyac yoxdur. Bu pendirlərə kəskin və ya kəskin çəyirdək, Gorgonzola, Parmesan və Asiago daxildir.
Az yağlı pendirlər
Bir çox növ pendir təbii olaraq yağda başqalara nisbətən daha aşağıdır. Bunlara qismən skim mozzarella, pendirlər, fermer pendirləri və Neufchatel daxildir. Keçi pendir yağı azdır və inək südü pendirindən daha az kalori var.
Cheddar, Monterey Jack, mozzarella, Brie, İsveçrə, Colby, Muenster və Amerika daxil olmaqla, bir sıra ümumi pendirlər aşağı yağ şəklində geniş yayılmışdır.
Aşağı yağlı pendirlər ləzzətdə daha yumşaq olmağa meyllidirlər, daha kauçuk bir toxuma var və müxtəlif yemək xüsusiyyətlərinə malikdirlər. Ancaq onları tamamilə yazmayın. Aşağı yağlı pendirin bəzi markaları həqiqətən çox yaxşıdır - Cabot pendir ağla gəlir.
Az yağlı pendirlər 4 qram doymuş yağ ilə 6 qram yağa malikdirlər.
Bu pendirlər sandviç və salatalarda yaxşı işləyir. Tökülmüş 2% pendir çantaları, pizza toppings və ya sevimli rahat yemək yeməklərində istifadə üçün faydalı əvəzedicilərdir. Lakin, birbaşa istilik altında yaxşı əridilmir, belə ki, broyler altında istifadə etməyin.
Yağsız Pendirlər
Yağsız pendirlərə gəldikdə, yaxşıdır ki, çoxu, həqiqətən, salat qarışığı kimi parçalanan müxtəlifliyi istisna olmaqla, yeməyə dəyər deyildir. Yağsız krem pendir, digər maddələrlə və ya əlavə bitkilərlə yaxşı qarışıqdır.
Moderasiya əsasdır
Beləliklə, davam edin və bəzi pendir yeyin, lakin daha az və daha az istifadə edin.
Unutmayın, Amerika Ürək Derneği gündəlik doymuş yağ almağı məhdudlaşdırmaq təklifini 7% -dən az səviyyəyə çatdırmaqda davam edir. Pəhriz Qaydaları Komitəsi ümumi yağ və xolesterolun məhdudlaşdırılmasına baxmayaraq 10% təklif edir.