Bu asan İtalyan pendir fondu resept üç növ pendir ilə hazırlanır - mozzarella, fontina və Parmesan. Salam kublar, çörək bişirənlər, qəribə İtalyan çörək kubları, albalı pomidorları, tərəvəzlər və ya ürəyinizin istəkləri ilə xidmət edin.
"Fondue" sözü, " eriyin " sözünün infinitive forması olan fransızca söz fondredir . Fondue, fondue au toage , fondue bourguignonne və şokolad fondu üç müxtəlif növ var. Onlar İsveçrə-Fransa mənşəli və qonaqlar ətrafında yığmaq bir mərkəzi pot bir kommunal stil yemək nəzərdə tutulmuşdur. Bu tiplər haqqında daha ətraflı məlumat üçün bu reseptin istiqamətlərindən aşağıdakı məlumatlara baxın.
Nə lazımdırsınız?
- 1 qarışıq sarımsaq (yarım)
- 1 1/4 fincan süd
- 8 unsiya mozzarella pendir (grated)
- 8 unsiya fontina pendir (grated)
- 2 unsiya Parmesan pendir (grated)
- 1 qaşığı kaşığı mısır taxta
- 3 qaşığı ağ şərab (quru)
- İsteğe bağlı: salam kubları (və ya çörək yosunları, qatıq İtalyan çörək kubları, tərəvəzlər və s.)
Necə etmək olar
- Sarımsağın kəsilmiş kənarındakı ağır tencerenin içini yudumlayın . Sarımsağı çıxarın.
- Tencereye 1 1/4 stəkan süd qoyun və qaynamaq gətirin. 8 unsiya qızarmış mozzarella pendir, 8 ons grated fontina pendir və əriyib və hamarlaşana qədər qızardılmış Parmesan pendir ilə qarışdırın.
- Kiçik bir qabda və ya ölçü kubokunda, 1 qaşığı kaşığı mısırcağını və 3 qaşığı quru ağ şərabın hamarlığına qədər çırpın. Daim qarışdırırkən, şərab qarışığını yavaş-yavaş pendir qarışıqına tökün və qalınlaşana qədər bişirin. İsti saxlamaq üçün fondue qazana keçin.
- Salamlı kublar, çörək bişmiş qidalandırıcı italyan çörək kubları, albalı pomidorları, tərəvəzlər və istədiyiniz hər hansı digər dippers ilə xidmət edin.
Fondun müxtəlif növləri
- Fondue au forage ( pendir fondue ): Klassik resept Emmental və Gruyère pendirlər, ağ şərab, Kirsch və çeşnilərdən ibarətdir.
- Fondue Bourguignonne ( mal əti fondue ): Çörək mallarının kubları isti neft və ya bulyonda bir qabda bişirilir və sonra müxtəlif souslara batırılır.
- Şokolad Fondu: Keyfiyyətli şokoladların birləşməsi krem, bəzən isə likörlər, fındıq keki kubları, təzə meyvə, çörəkçiçəyi, marshmallow və daha çox daxildir.
Fondue qablar növləri
Lazım olan fondu potunun növü siz edəcəyiniz fondu növündən asılıdır. Şokolad fondu kiçik, qalın qaba lazımdır və şam alovları adətən kifayətdir. İsti yağda bişirilən ət fondları çox yüksək temperatura (elektrik qablar üçün yaxşıdır) bərkidilədiyindən daha çox qazanmaq tələb edir. İçəridən qarışdırmadan istiotu tutacaq daha qalın bir pendir pendir fondudu üçün daha yaxşıdır (şam, spirt burneri, Sterno və ya elektrik pendir üçün yaxşıdır).
Fondue Craze
Fondue bütün qəzəb və 50'li, 60'lı, 70'lerde əyləncəli yeni bir yol idi. Bir neçə ildən bəri xeyir-dua düşdü və indi hər şeydən əvvəl məşhurdur, xüsusilə də fondun başqa bir növünə xidmət etməyən bir çox restoranın menyusunda olduğu kimi görünən şokolad fondu.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 379 |
| Total Fat | 25 g |
| Doymuş yağ | 15 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 88 mg |
| Sodyum | 747 mg |
| Karbohidratlar | 14 q |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 24 g |