Ən yaxşı nəticələr əldə etmək üçün, kartof, soğan və ətini vahid 1/4 düymlük parça halına gətirməyə çalışın. Kartof hər hansı bir suyun boşaldılmalı və yeməkdən əvvəl qurudulmalıdır.
Nə lazımdırsınız?
- 6 dilim pastırma
- 6-dan 8 pişmiş kartof, soyulmuş və uniforma parçalanır
- 1 orta soğan, vahid ədədlər (təxminən 1 fincan)
- 2 tbsp.
- kərə yağı
- 1 ildən 2 stəkan ət (quzu, biftek, jambon və ya donuz əti) qalıb, vahid parçalara bölünmüşdür
- 5-6 yumurta
Necə etmək olar
- Böyük çuxurda donlu pasta və orta qızğın qızardır, xırtıldənə qədər (dəmir buğda üçün yaxşı işləyir). Pişmiş pastırma yosunu çörəkdən çıxarın və 4 yemək qaşığı donuz yağından tamamilə drenaj edin. Qovlu və xırtıldayan qədər pasta yağında qovurmaq və qarışdırmaq üçün doğranmış kartof əlavə edin; pandan çıxarın. Kərə yağı ilə qarışdırın; doğranmış soğan əlavə edin və yalnız susuza qədər sutə edin. Doğranmış ət və qəhvəyi əlavə edin, təxminən beş dəqiqə. İstiliyi azaldın; pastırma və patates qaynamağı, bütün maddələrin qarışdırılması və istilənilənə qədər istiləşmə.
- Ayrı bir qabda yumurta qızartın "günəşli tərəfli". Haşımı hər bir xidmətin üstündə qızardılmış yumurta ilə fərdi plitələrə və taclara köçürün.