Bu toyuq Niçoise salatı resepti yay istiliyində mətbəxi sərinləmək üçün dadlı bir yol təqdim edir. Bu klassik Salad Niçoise-də yay axınından ilhamlanmış bir twistdir ki, bu zərif bir şəkildə zərif və bir yemək menyusuna uyğun gəlir.
Klassik Niçoise, həmişə asan deyil olan təzə orkinozu ehtiva edir və bəzən dəyişiklikləri zənginləşdirmək üçün sadəcə yaxşıdır, belə ki, ızgara boneless toyuq dadlı, sağlam və daha az bahalı alternativ edir.
Nə lazımdırsınız?
- 2 ızgara boneless, dərissiz toyuq göbələkləri, dilimlənmişdir
- 2 kiçik qırmızı kartof
- 5 unsiyə yaşıl lobya, 2 düymlük parçalara kəsildi
- 8 romain salatı yarpaqları
- 8 spears körpə kuşkonmaz,
- qovrulmuş
- 2 ədəd kiçik səndəl pomidor, dörddəbirdə
- 1/2 fincan xiyar dilimləri
- 2 qatı qaynadılmış yumurta
- 8 qara zeytun
- 2 qaşığı qaşıq döydü, qaşlanmış donuz
- 1/4 fincan limon Xardal Vinaigrette
Necə etmək olar
Toyuq Məclisi
- Böyük bir skilleti su ilə doldurun.
- Suyu qaynatmaq üçün qaynağa gətirin və kartof və yaşıl lobya ilə qapaq əlavə edin.
- 4 dəqiqə sonra, yaşıl paxlalıları bir yivli qaşıq ilə çıxarın və dərhal soyuq suda yaxalayın; kənara yığmaq.
- Kartofun əlavə olaraq 6 dəqiqə pişirməsinə icazə verin.
- Kartofu isti sudan çıxarın və bir plitə üzərində sərinləyin; otaq temperaturunda dilim.
Salat Məclisi
- Hər soğutulmuş plaka üzərində 4 mərmər yarpaqları qoyun.
- Hamar ayırıcı maddələr, marul yatağına dilimlənmiş toyuq, kartof, yaşıl lobya, qovrulmuş quş qripi , pomidor, xiyar dilimləri, yumurta, zeytun və çökmüş donuzu düzəldin.
- Vinaigrette ilə salat yuyun və ya tərəfə qoyun və xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1658 |
| Total Fat | 82 g |
| Doymuş yağ | 23 g |
| Doymamış yağ | 33 g |
| Xolesterol | 635 mg |
| Sodyum | 785 mg |
| Karbohidratlar | 71 g |
| Diyet Fiber | 21 g |
| Protein | 157 q |