Mişti Doi, Şərqi Hindistanda Bengal ilə sinonimdir. Bengalilər şirin hazırlıqları ilə məşhurdurlar və Mişti Doi onların ən məşhur desertlərindəndir. Mişti Doi zövqü böyükdür, amma inanılmaz dərəcədə sadədir!
Nə lazımdırsınız?
- 1 litr tam krem / tam süd
- 3-4 tbsp yoğurt
- 250 qram şəkər
Necə etmək olar
- Sutu ağır dipli bir qabda, orta alovda, orijinal həcminin yarısına qədər azaldır. Südün yandırılmasının qarşısını almaq üçün tez-tez qarışdırın. Tamamlandığında, sütü yalnız isti qədər sərinləyin.
- Şəkərləri başqa bir qabda qoyun və əriyən alov alov üzərində istiliyin. Şəkərin karamalize edilməsinə icazə verin (qəhvəyi). Bitirildikdə yanğından çıxarın, azaldılmış südü bu karamalı şəkərə əlavə edin və qarışdırmaq üçün yaxşı qarışdırın.
- Süd və şəkər hərtərəfli qarışıq olduqda, qarışığa qatıq əlavə edin və qarışdırmaq üçün yumşaq qarışdırın.
- Istədiyiniz konteynerə axıdın və Mişti Doi üçün isti bir qaranlıq yerdə saxlayın. Ən yaxşı dadın nəticələri Mişti Doi'yi bir saxsı qabda yerləşdirməklə əldə edilir.
- Mişti Doi müəyyən və möhkəm olduqda, bir neçə saat soyuq və xidmət edir.
| Qidalanma qaydaları |
|---|
| Kalori | 235 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 18 mg |
| Sodyum | 75 mg |
| Karbohidratlar | 42 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 5 g |
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)