Pasxa Seder üçün mütəmadi olaraq Shabbos toyuqdan fərqli bir toyuq reseptini arıyorsanız və xüsusi Seder yemək üçün yetərli bir şənlik varsa, bura get. Bu, Joan Nathan'ın Patchke Pesah Toyuqunun sadə bir uyğunlaşmasıdır. Sutuq göbələklər, shiitake göbələklər və günəş qurudulmuş pomidorlar tovuq yoğun ləzzət verir və dəniz suyu toyuq nəmli saxlayır.
Nə lazımdırsınız?
- Marinade:
- 4 qaşığı yağ
- 4 qaşığı ağ şarap
- 2 qaşığı qırmızı şərab sirkəsi
- 2 qaşığı
- qolları
- Toyuq:
- 8 toyuq kətilləri (sümüksiz və dərissiz)
- 1/3 fincan yağı
- 1/3 fincan qolu
- 20 shiitake göbələk (təzə və ya qurudulmuş)
- 16
- günəş qurudulmuş pomidor
Necə etmək olar
- Kük bir qabda bir yerdə marinade maddələrini qarışdırın. Toyuq üzərində duz edin. Ən azı 3 saatlıq toyuq üçün dondur.
- Qurudulmuş shiitake göbələklərindən istifadə edərkən göbələklər üzərində qaynar su tökərək onları nəmləndirin və onlara təxminən 20 dəqiqə oturma imkanını verin. Drenaj edin və sonra təzə göbələk kimi istifadə edin.
- Bir tava ildə göbələk yumşaq qədər quru və göbələk sote. Günəş qurudulmuş pomidorları əlavə edin. Çox sıvı varsa, təxminən 1 qaşıq əlavə edin. kartof nişastası. مور
- Sote edilmiş tərəvəzləri 9x13 düymlük güveç tavasının altına qoyun. Toyuq parçalarını yuxarıya qoyun. 25 dəqiqə 400 ° F (200 ° C) şəraitində yandırılın.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 1429 |
Total Fat | 73 g |
Doymuş yağ | 20 g |
Doymamış yağ | 29 g |
Xolesterol | 418 mg |
Sodyum | 602 mg |
Karbohidratlar | 51 q |
Diyet Fiber | 10 q |
Protein | 139 q |