Bu kremli ispanaq həmişə sevimlidır. Sadə ağ sous ilə hazırlanmışdır - yağ, un, süd - və dondurulmuş ispanaq. Təzəliyə üstünlük verirsinizsə, təzə yunan ispanaqı istifadə edin, yalnız süzülmüş qədər bişirilir.
Mən bir cücə meyvəsi kimi sevirəm, amma buraxıla bilər. Un əlavə etmədən və ya sousa bir neçə sauteed göbələk əlavə əvvəl bir kaşığı və ya kıyılmış soğan iki sote üçün çekinmeyin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 çanta və ya 2 qutu (16-24 ounces) dondurulmuş ispanaq
- 3 qaşığı kərə yağı
- 3 qaşığı
- bütün məqsədli un
- 1 fincan tam süd və ya
- yarı-yarıya
- Koser duz və təzə yerə qara bibər, dadmaq
- Cücəçəyin çubuq və ya grating
Necə etmək olar
- Ispanağa yönəldilən bişirin; yaxşı drenaj. Mümkün qədər çox nəm çıxartın. Kənara yığmaq.
- Orta yüngül istilik üzərindən bir qazanda yağ yuyun.
- Düzgünə qədər unla qarışdırın. Daimi qarışdırmaq, 2-3 dəqiqə yeməyə davam edin.
- Sədəfə əlavə olaraq yavaş-yavaş əlavə edin və qarışdırın, qarışdırın. Ispanak əlavə edin. Nəmli ispanaq ağ sousu incələşdirəcək, lakin hələ çox qalın görünürsə daha çox süd və ya krem əlavə edə bilərsiniz.
- İstiliyi azaldın və isti qədər bişirin; daim qarışdırmaq.
- Duz, bibər və ceviz ilə mövsümü dadmaq.
4 xidmət edir.
Tips və dəyişikliklər
- Un əlavə etməzdən əvvəl kərə yağı və ya soğandan 2 yemək qaşığı kərə yağı.
- Kremli ıspanağın bir tədarük qabına və təzə grated və ya parçalanmış Parmesan pendir ilə xidmət edin.
- Soslu qarışıqdan 2 ədəd 4 qram şredded yumşaq çedar pendir əlavə edin. Ərinənə qədər qarışdırın və sonra ispanağa əlavə edin.
- Zəngin bir sous üçün reseptdə yarım krem - yüngül, ağır və ya yarım yarımdan istifadə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 229 |
| Total Fat | 14 q |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 29 mg |
| Sodyum | 504 mg |
| Karbohidratlar | 21 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 6 g |