Bu xırtıldayan dərin qızardılmış soğan üzüklər bir pivə meyilli ilə hazırlanır.
Qəhvəyi soğan üzükləriniz üçün başlamadan əvvəl meyvəni və dilimlənmiş soğanları soyudun. Qarğıdalı və ya unun içində soğan üzüklərinin yandırılması meyvənin soğanlara uyğun olmasına kömək edir.
Soğan üzüklərindən ketçup, ədviyyəli bibər mayonez və ya sümük sousuna xidmət edin .
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/3 fincan bütün məqsədli un (təxminən
- 6 unsiya )
- 1 çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı bibər
- 1 kaşığı bitki yağı
- 2 böyük yumurta sarısı
- 3/4 fincan pivə
- 1/2 fincan mısırcavabı (və ya batırmadan əvvəl soğanı örtmək üçün un)
- 2 böyük şirin soğan (dilimlənmiş)
- Dərin qovurma üçün yağ
Necə etmək olar
- Un, duz, bibər, 1 kaşığı yağ və yumurta sarısı birlikdə qarışdırın. Hamar meyilli etmək üçün yavaş-yavaş pivəyə çırpın.
- İstifadə etməzdən əvvəl ən azı 2 saat meyvəni soyudun. Pişirmədən əvvəl meyvəni hərtərəflə soyuduğunuz halda soğan üzükləri xırdadır.
- Soğanı kəsin və dilimləri üzüklərə ayırın. Üzükləri buzlu suya batırın.
- Fırını 200 F-ə qədər qızdırın.
- Qəhvəyi dəsmallarla böyük bir ağızdan bişmiş pişiricidən düzəldin və qabda bir rack yerləşdirin.
- Dərin bir sote qabda və ya tencerede təxminən 370 F-ə qədər bir neçə düym neft yağdırın ya da dərin fritözdə yağ yuyun.
- Buzlu suya bir neçə üzük çıxarın və kağız dəsmallarla quruya sürün.
- Qarğıdalı və düz un ilə bir neçə üzük silin və sonra meyilli onları dip. Çörək çox qalınsa, bir az daha çox pivə əlavə edin.
- Qızıl qəhvəyi qədər isti yağda partiyalarda soğan halqalarını dərin qızardın , hər partiyaya təxminən 2 dəqiqə sürün. Sonrakı partiyanı əlavə etmədən əvvəl yağın temperaturu 370 F-ə qayıdır.
- Yastıqlı bir qaşıq ilə və qəfildən yerə qoyun. Sonrakı partiyaların qızardılması zamanı onları əvvəlcədən qızardılmış 200 F fırınına qoyun.
Tips və dəyişikliklər
Bir az daha çox yağ çıxarmaq üçün, qoz-fındıq üzüklərini kağızda dəsmal qoyduqdan qabaq kağız dəsmalla qısaldır. Onları kağız dəsmallı bir qabda yerləşdirdim və onları sakitcə sarsıtdım.
Bu dərin qızardılmış reseptlərdən də istifadə edə bilərsiniz:
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 265 |
| Total Fat | 16 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 113 mg |
| Sodyum | 422 mg |
| Karbohidratlar | 22 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 10 q |