Xiyar qablar Yaponiyada kappamaki adlanır. Ən məşhur suşi rulonlarından biridir və nori (qurudulmuş dəniz yosunu), suşi düyü və xiyar - yalnız üç maddə ilə etmək asandır. Heç bir balıq olmadığından bu roll da vegetarians üçün idealdır.
Kappa sözü əslində Yapon dilində xiyar demək deyil ( kyuuri ); Yapon ənənəvi folklor nümunələrindən bir iblisə və ya imperiyaya aiddir. "Kappa" sözü "çay" və "uşaq" sözlərindən ibarətdir və su ilə bağlıdır. Hər halda, bir kappa xiyar ilə bağlıdır, bu səbəbdən bu suşi silindrinin adı. Maraqlıdır ki, heç bir digər Yapon xiyar qablarına kappa deyilmir.
Bu resept uzun, incə və nazik dəri olan Yapon xiyarlarını çağırır. Onlar toxum və ya hər hansı bir dad yoxdur və buna görə asanlıqla yemək və yemək bir zövq var. Yapon xiyarlarını tapa bilmirsinizsə, mini fars və ya ingilis xiyarları yaxşı əvəzedicilərdir.
Nə lazımdırsınız?
- 4 təbəqə nori (qurudulmuş dəniz yosunu) yarısı kəsilmişdir
- 6 fincan suşi pirinç hazırladı
- 2 Yapon xiyar, uzun çubuqlara kəsilmişdir
Necə etmək olar
- Bir bambuk mat ( Makisu ) üst nori bir parça qoyun. Nori üstündə 3/4 fincan suşi pirinç yayılır. Xiyarın 1/8-si düyü üzərində üfüqi olaraq çubuqlar qoyur.
- Bambu mat yatağını yığaraq, suyu bir silindrə çevirmək üçün irəli basmaq. Bambu mat daxil edin. Bambuk matını açın və suşi silindrini çıxarın. Daha çox rulon yaratmaq üçün prosesi təkrarlayın. Suşi dilimlənməmişdən əvvəl bir bıçaqı nəm bir parça ilə silin. Susuzlu çubuqları ləkə ölçülü parçalara kəsin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1126 |
| Total Fat | 2 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 35 mg |
| Karbohidratlar | 251 g |
| Diyet Fiber | 8 g |
| Protein | 21 g |