Evdə California Rolls Yapın

California roll ən çox üstünlüklü suşi rulonlarından biridir və Amerika Birləşmiş Ştatlarının suşi yayılması ilə hesablanır. California rulonları, ümumiyyətlə, içərisində hazırlanır - kənarda düyü, nori (dəniz yosunu) - onlara daha asan yemək verin. Mərkəz qaş ət və ya təqlid qəlibi, xiyar və avokado ilə hazırlanır.

California rollının icad edildiyi yerə bağlı bəzi müzakirələr var. Çox adamın fikrincə Los-Ancelesdəki bir Tokio restoranda bir suşi aşbazına sahib çıxdı. Ancaq bir Kanada suşi aşbazı, Cənubi Kaliforniyalı qonaqlar ilə məşhurluğuna görə "California" adını verdiyini iddia edərək kredit alır.

Asiya bazarlarında olduğu kimi bəzi süpermarketlərdə olan suşi gəzdirmək üçün bir bambuk mat lazımdır. Suşi yayma üsulu çətin deyil, amma bir az tətbiq oluna bilər. Bir dəfə onu idarə etsəniz, istədiyiniz hər hansı bir suşi yaratmaq mümkün olacaq.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Yarım avokado. Bıçağın qoluna ən yaxın ucunu istifadə edərək, bıçağı çuxura süründürün; çuxurlu bıçağı az yüngülləşdirin və çəkin. Bıçağın ucunu istifadə edərək, dilim avokado dikey olaraq yarıya, sonra isə üfüqi bir şəkildə ortadan aşağı çəkir. Bir qaşıq istifadə dilimlənmiş yarımları çıxarın. Alternativ olaraq, bütün yarımları çıxarmaq və sonra avokado məşq edə bilərsiniz.
  2. Bir qabda parçaları və yerə taklit krep yeyin; mövsüm mayonez və duz ilə. 1 düym uzunluğunda julienne xiyar kəsmək.
  1. Plastik bambu ilə bir bambu yuvarlanan mat örtük. Plastik üzərində qurudulmuş dəniz yosunu qoyun. Nori təbəqəsinin yuxarı hissəsindəki suşi düyünün 1/4 qədər yayılması. Susam düyünün üzərinə susam toxumlarını serpin.
  2. Plastik şüşə istifadə edərək, dəniz yosununun üstündəki suşi qatını çevirin. Plastik örtüyü çıxarın və yosun üzərində avokadon, qırmızı və xiyar yatağını yerə qoyun. Silindr şəklində suşi içindəki maddələrə basaraq, bambuk mat bir tərəfə doğru itələyin. Yuvarlanmayı bitirdikdən sonra, bambu mat üzərində əlləri ilə sıx bir şəkildə basdırın, döşəmə vurun, sonra da suyu düzəldin.
  3. Daha çox rulon yaratmaq üçün təkrarlayın. Suşi dilimlənməmişdən əvvəl bir bıçaqı nəm bir parça ilə silin. Susuzlu çubuqları ləkə ölçüsü parçalarına kəsin.
Qidalanma qaydaları
Kalori 2575
Total Fat 31 g
Doymuş yağ 5 g
Doymamış yağ 14 q
Xolesterol 42 mg
Sodyum 1,058 mg
Karbohidratlar 512 g
Diyet Fiber 24 g
Protein 55 q
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)