Viski turşu çox məşhur bir içki reseptidir . Bu ən yaxşı klassik kokteyllərdən biridir və qarışıqları çox asanlaşdırır və bütün qaynar içki üçün ailənin əsasını təşkil edir. Zövqünüzə mükəmməl uyğunlaşmaq üçün edə biləcək bir sıra düzəlişlər də var.
Adından da göründüyü kimi, bu kokteyl turşul, lakin bəzi viski və sadə şərbətin şirniyyatı offset və onun tartness tamamlayır. Balans viski turşusu ilə açar . Tərkibində təklif olunan yağışlara səpmək, onu bir dad vermək, sonra isə növbəti içki hazırlamaq lazımdır.
Yalnız bu içki içmək üçün bir səbəb lazımdırsa, Milli Viski Şəfalı Gün 25 Avqust edir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 ons
- viski
- 1 1/2 ons
- limon suyu (təzə)
- 3/4 unsiya
- sadə şərbət
- Əlavə:
- yumurta ağı
- Garnitür:
- maraschino albalı və ya limon qabığı
Necə etmək olar
- Buz küpləri ilə dolu bir kokteyl çiləsi içində maddələr tökün.
- Yaxşı çırpın .
- Soyudulmuş bir qaynaq şüşəsinə və ya köhnə bir şüşə içində təzə buz üzərində çəkin.
- Kiraz və limon qabığı ilə qarnir.
Bu içkilərə soda əlavə etsəniz (və ya hər hansı bir turşun) bir çarəsiz olacaqsınız . Whisky versiyası John Collins və bu da zövq əminəm bir sərinləşdirici dəyişiklik var.
Viski
Seçdiyiniz hər yeni stil və ya bişmiş viski ilə , bu kokteylə unikal ləzzət profilini verəcəksiniz.
Yaxşı bir çovdar viski də yaxşı bir qaynaq olsa da, ən çox içənlər burbonu üstün edir.
Bir viskidən digərinə keçdiyinizdə, şirin və nahoş elementləri tənzimləmək lazımdır. Məsələn, Kanadalılar klubu Canadian Club 12 ilə qarışdıqda sitrus meylini seçir. Digərləri bir az daha çox şərbət tələb edə bilər, bəzi viskilalar isteğe bağlı yumurta ağları ilə yaxşıdır.
Bir Scotch viskisi seçirsinizsə, bir saqqız var. Standart viskinin turşundan az fərqlidir və tez-tez tatlandırıcıyı tamamilə atır. Frisco sour , Benedictine'i tatlandırıcı olaraq istifadə edən və məşhur olaraq, həm limon, həm də qaynaq üçün əhəng istifadə edən məşhur bir dəyişiklikdir.
Bu olduqca sadə olsa da, köhnə kəklik turşu kimi bir resept çox mürəkkəbdir. Bu, St Germain, Green Chartreuse, darçın və kəklik ilə İrlandiyalı viskləri cütləşdirir. Bu olduqca maraqlı və nadir bir nümunədir.
Sour
Böyük bir viski turşunun açarı təzə limon suyunu istifadə etməkdir. Şişelenmiş limon şirələri çox şirin və ya çox turşudur və onlar içkinizin keyfiyyətinə əhəmiyyətli dərəcədə təsir edəcəklər.
Turş qarışığı bu içkilərin şirin və ekşi elementlərini birləşdirən məşhur bir qısadır. Asan bir seçimdir və bir çox turş tarifini təklif edirsinizsə, bir az nəzarətdən məhrum olur. Bir qaynaq qarışığı seçsəniz, özünüzü edin . Çox asan və tez-tez ən çox ticarət markalarından daha yaxşı içkilər istehsal edir.
Ekşəkilli maddələrlə oynamaq istəyirsinizsə, viski turş 101 bəzi əyləncəli ilham təklif edir. Bu reseptdə qreypfrut və kireç bal və bal ləkəsi ilə eşleştirilir.
Yumurta Ağını əlavə edin
Bir viski turşu üçün ənənəvi resept yumurta ağına malikdir. Bu, içkinin qaynağını uydurmaq və bir az hamarlaşdırmaq üçün çalışır. Xam yumurtanın istifadəsi olsa da fərdi seçimdir. Salmonella potensialı səbəbindən çoxlu içənlərə xeyir-dua düşdü, baxmayaraq ki, risklər çox azdır.
Yumurta istifadə edərkən, ümumiyyətlə, süxurda içki vermək üstünlük təşkil edir. Bundan əlavə, içkiyə bəzi ciddi sarsıntılar qoymaq və düzgün qarışdırılmasını təmin etmək üçün ən azı 30 saniyə çəkmək lazımdır.
Viski qaynağı necə güclüdür?
Bir viski çörəyinə 80 sübutlu bir viski tökdüyünü düşünürsəniz, həcm nisbəti yüzdə 14 nisbətində bir spirtdir (28 sübut). Bu, Manhattanın təxminən yarısıdır , buna görə də ekşi yüngüldür.
Viski Turşunun tarixi
Viski turşusu bir əsrdən çoxdur. Onun rəsmi debütü, Jerry Thomas '1862-ci ildə "Bon Vivant's Companion" (ya da "İçkidən necə qarışdırılsın") idi. Onun kökləri isə bundan bir əsrə qədər izlənilə bilər.
Çay içməli içkilər, ilk növbədə, 1700-cü illərdə Britaniya Dəniz gəmiçiləri arasında döyüşmək üçün yaradılıb. Bu, tez-tez rum rasyonlarına kireç əlavə edərək , Donanma grog kimi ruhlandırıcı içkilər əlavə etməklə həyata keçirildi. Xəstəlikdən qorunmaqla yanaşı, rum və ya cin (bəzən viski) uzun səyyahlarda quru çörək meyvə şirəsini saxlamağa kömək etdi.
Sitrus meyvələri birləşməsini artırmaq üçün oradan bir az şəkər əlavə edildi. Nəticədə, həqiqətən, olduqca dadlı olan daha içməli bir içki idi.
Bunlar nəhayət içməli içki qrupu olaraq bilinir və hər cür nəsillərdən ötəri məşhurdur.
Sizin Qarışıq Remix
Barda demək olar ki, hər bir distillə edilmiş ruh bir vaxtda və ya başqa bir qaynaq kokteyli halına gətirmişdir. Bu olduqca sadədir və həqiqətən gin, rom, tequila və ya votka üçün viskini buraxmaq lazımdır. Müxtəlif üslublu viski ilə olduğu kimi, yeni içki və zövqünüzə uyğun olaraq şirin və turşını düzəldin.
Brendyə gəldikdə, ərik kimi aromalı brendlər soursda məşhurdur . Pisco sour çox məşhur bir marka versiyasıdır və demək olar ki, hər zaman yumurta ağını ehtiva edir.
Likörlər həm də turşulu formaya kənar deyildir. Onlar tez-tez baza kimi çıxış edirlər və çox maraqlı içkilər istehsal edirlər. Bu ruhların şəkərə sahib olduğundan, tatlandırıcıyı azaltmaq və ya aradan qaldırmaq üçün tez-tez yaxşıdır.
Çoxlu likör bir naharda işləyə bilər, ən məşhur amaretto , Grand Marnier , Kahlua və Midori (bu Grinch kokteyli və ya Midori turşusu edir) . Şirin deyil (və texniki deyil, likör), baxmayaraq ki, absinthe yaxşı bir qaymaqlı içki edir .
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 180 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 14 mg |
| Karbohidratlar | 19 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |