Turş içkilər çoxları üçün sevindirir və bu ailənin içərisində iki ümumi varyasyon vardır: turş və çınqıllar. Onlar çox bənzər və əlaqəli, ancaq bir az fərqlidir, buna görə onları qırırıq.
Əsas Tür
Əsas turşular bir bazik ruhdan ibarətdir və bir qaynaq maddəsi (limon və ya əvvəlcədən qarışıq turşu olan sadə şərbət ). Bir hündür cama keçsək, buz əlavə et və içkini soda ilə örsək, sonra bir qarışıq yaratdıq.
Misal üçün: bir Viski Turşu bir qaynaq şüşə (və ya digər qısa şüşə) xidmət və viski, limon və şərbət sadə bir qarışığıdır. Eyni mix qarışqa şüşəsinə buz üzərində töküldükdə və soda ilə vurulduqda, John Collins anadan olub.
Bu asan birləşmə ən çox yayılmış qaynaqlı kokteyllərin əksəriyyətinə və demək olar ki, hər hansı bir təməl ruha ilə tətbiq oluna bilər. Tom Collins və Jin Tour həm də cinə malikdir; Vodka Collins və Vodka Tour, araq; Juan Collins və Tequila Sour, tekila və s.
Bəzən maddə əmsalları dadı yerinə yetirmək üçün bir qədər azdır. Həmişə hər hansı bir turşun gözəlliyi həmişə bir neçə sadə düzəliş ilə özünüz edə bilərsiniz.
Sours'ın sonsuz siyahısı
Sours geniş və siyahısı təxminən sonsuzdur. Ümumi varyasyonlar arasında absinte, amaretto, ərik brendi, Grand Marnier, Kahlua, Midori, rom və Scotch ilə birlikdə hazırlananlar daxildir.
Pisco Sour pisco istifadə edir və yumurta bir tələbdir, Frisco Turş isə Benediktini viski qaynaq bazasına əlavə edir.
Collins üçün yaddaş təlimi
Çoğunlukla içkisiz içecekler kostyumları takip ederek, adını kullanmak üçün likörü belirler. Ancaq mənim yaddaşımı tətikləmək üçün bir az ad birliyi istifadə etmirəm və bunların ikisi yoxdur.
- Tom Collins ilk dəfə Old ilə hazırlanmışdır, çünki cin ilə hazırlanır Tom Gin.
- John Collins üçün, "Big Bad John" mahnısını viski ilə əlaqələndirmək düşünürəm manly birləşmə. Əlbəttə ki, John Jack (Daniels) və Jim (Beam) kimi bir çox dostu var və hər ikisi də John Collins üçün böyük namizədlər.