Bourbon Viski nədir?

Bourbon Whiskey qaydaları və anlayışları

Bourbon viskisi Amerikanın doğma ruhudur və bu gün ən məşhur viski növlərindən biridir . Bu da ən çox nəzarət edilən və tənzimlənmiş distillə edilmiş ruhlardan biridir və burbonu tam bir şəkildə qiymətləndirməyə başlaması üçün istehsalın necə istehsal edildiyini və bu şüşə içində olan son məhsul ilə necə əlaqəli olduğunu bilmək vacibdir.

Bourbon ən azı 51% qarğıdalı püresi ilə hazırlanmalıdır.

Mısır yekun məhsula fərqli bir şirinlik yaradır və tez-tez burbonlu bir viski içərisində mesh taxılının çox böyük bir hissəsini təşkil edir .

Maş fındıqlarının dəyirmi üçün istifadə olunan digər taxıllar çovdar, arpa və buğda daxildir.

Burbon ABŞ-ın bir məhsulu olmalıdır.

Bəzi insanlar, burbonun yalnız Kentukidə istehsal ediləcəyini düşünür, ancaq səhvdir. Burbonun əksəriyyəti Kentukki şəhərində edilərkən, ABŞ-da hər hansı bir dövlət burbon istehsal edə bilər.

Vaşinqton Dövlətinin Quru Fly Bourbon 101 , Ayova'nın Cedar Ridge Bourbon və Finger Lakes Distilling şirkətinin Nyu-York əyalətindən olan McKenzie Bourbon Viski də daxil olmaqla, ölkə daxilində çıxarılan bir sıra məşhur bourbons var.

Bourbon 160 sübutdan (80% ABV) yüksək olmayan bir şəkildə tədarük edilməlidir.

Damıtma sübutunu aşağı saxlayaraq, son dərəcə daha çox komponentlər son məhsulda qalmağa icazə verilir, bu da daha mürəkkəb tatlara səbəb olur.

Bourbon yeni palıd barellərində ən çox 125 sübut (62.5% ABV) saxlanmalıdır.

Qeyd edək ki, bu, bu tələbi yerinə yetirmək üçün hələ də ağ köpək viskisi ilə birlikdə su əlavə edilir.

Bu da burbonu açır və barrel tatlardan son məhsulu artırmağa imkan verir.

Yeni qarışıq palıd barelləri burbon istehsalı üçün əsasdır və burbon etiketiylə heç bir viski başqa bir barreldə yaşlana bilməz. Erkən Times , bu tənzimləmə səbəbiylə yazıları dəyişdirmək məcburiyyətində olan bir viskinin mükəmməl bir nümunəsidir.

Burbon üçün yenidən istifadə edilə bilmədikləri üçün, barel boşaldıldıqdan sonra digər biskvit və likör istehsalçıları tərəfindən istifadə edilir.

Bourbon ən az 80 sübut (40% ABV) şişelenmiş olmalıdır, təmiz su istisna olmaqla əlavə heç bir şey yoxdur.

Burbonu maksimum həzz üçün lazımi sübuta gətirmək master distillerin vəzifələrindən biridir. Bəzi bourbons qazanc gücündə xoşdur, digərləri isə potensialını artırmaq üçün sübuta yetirilməlidir.

Burbonun tərifini yaxşılaşdırmaq

Bu tənzimləmələr, burbon nə olduğunu və burbon olaraq etiketlenemeyeceğini müəyyənləşdirmək üçün çox yaxşı tənzimlənirsə də, hələ cavab veriləcək bir neçə sual var.

Bourbon necə yaşlanmalı?

Yönetmelikler, burbonun yeni Amerikan palıd çubuklarında yaşlanmasını tələb edərkən, burbonun barrelde ne kadar yaşlandığına dair bir şey deyilmir.

Vicdansız bir damcı, 1 günlük bir qazonda bourbon yaşa bilər və qanuni olaraq burbonu çağırır. Xoşbəxtlikdən, iki ildən az yaşda olan hər hansı bir burbon etiketi nə qədər yaşlandığını bildirməlidir.

Düz Bourbon nədir?

Əgər termo termini görürsəniz, bu şüşə içində burbonun yeni amerikan palıd çəlləklərində ən azı 2 il yaşlandığını göstərir.

Şişelenmiş Bourbon haqqında nə deyirsiniz?

Şişelenmiş bond təklifləri 1 damıtma mövsümündə 1 damıtma məhsuludur. Bu viski ən azı 4 il yaşda və ən azı 100 sübut (50% ABV) şişelenmiş olmalıdır.

Aromalı Bourbonlar necə düşür?

Bourbon, yuxarıda göstərilən tərifə görə, su istisna olmaqla, hər hansı bir əlavə maddə ola bilməz. Aromalı biskvitləri hazırlamaq prosesində bir sıra maddələr və ətirli maddələr əlavə edilir, sonra burbonun qanuni tərifindən çıxarılır.

Bu ətirli viskinin burbon bazasına malik olmasına baxmayaraq , onlar tez-tez viski likörü (tez-tez prosesə əlavə olunan tatlandırıcılardan gələn likör) kimi etiketlənirlər . Jim Beam Apple mükəmməl bir nümunəsidir.

Colleen Graham tərəfindən düzülmüşdür