Sadə şərbət adın nəzərdə tutulduğu kimi, çox sadədir və hər hansı bir barda və ya mətbəxdə səhmdarı üçün vacib bir maddədir. Həm də şəkər şərbəti olaraq adlandırılan Mojito , Daiquiri və Hurricane kimi bir çox qarışıq içki içərisində də tapa bilərsiniz və qəhvə, çay və ev sodası üçün istifadə edilə bilər.
Bu tatlandırıcı, ilk növbədə, qamış şəkərinin əvəzi olaraq istifadə olunur, çünki şəkər artıq şərbətə buraxılır. Sadə şərbət içkiyə zəngin bir həcm əlavə edir və bunu etmək üçün bir neçə üsul vardır.
Öz sadə şərbətinizi də mağazada satın almaqdan daha qənaət edir. Istədiyiniz qədər kiçik və ya böyük bir partiyanı edə bilərsiniz və soyuducuda iki aydan üç aya qədər möhürlənmiş bir şüşə saxlaya bilərsiniz.
Yalnız maddələr şəkər və su olduğunda, evdə sadə şərbət etməməyin əsl səbəbi yoxdur.
Zəngin Sadə Şərbət
Zəngin sadə şərbət, daha zəngin bir şərbət yaratmaq üçün daha çox şəkərdən istifadə etdiyiniz deməkdir. Bu 2: 1 nisbətidir və tez-tez içkisi reseptindən daha az şərbət istifadə edə bilərsiniz.
Həm də bu sadə şərbəti bərabər hissələrlə (1: 1) şəkər və su ilə təmin edə bilərsiniz. Bir az incə olacaq və içkinizə yalnız bir şirinlik toxunuşu əlavə edəcək. Mən bu nisbəti ətirli şərbətlərlə istifadə etməyi üstün tuturam.
Nə lazımdırsınız?
- 2 parça şəkər
- 1 hissə su
Necə etmək olar
- Suyu bir qaynağa gətirin.
- Şəkər qaynar suda yuyun, daim qarışdırın.
- Şəkər tamamilə ləğv olunduqdan sonra, istiliyi azaltın, örtün və 10-15 dəqiqə qaynadək (daha çox şəkər, daha az sürən vaxt) qaynamaq.
- Pandan istidən çıxarın.
- Tamamilə sərinləyin və daha sonra şişe qoyun.
Qeyd: Şərbətin çox uzun müddət qaynatılmasına icazə verməyin və ya şərbətin sərinlədikdən sonra çox qalın olacaq.
Sadə şərbətinizin şəffaflığını uzatmaq üçün az miqdarda votka əlavə edin - adətən şərbətin partiyasından nə qədər böyük olduğuna görə bir kaşığı və onsu arasında.
Demerara Şurubu və Alternativ Şəkərlər
Ağ şəkərin demerara şəkərlə (xam şəkər) dəyişdirilməsi məşhur alternativdir, çünki daha da zəngin bir ləzzətə malikdir. Bu yüngül qəhvəyi şəkərdən istifadə etmənin çatışmazlığı sizin kokteyllərinizin rəngini bir qədər dəyişdirəcəkdir, amma dadı bunun üçün yaradır.
- Başqa bir variant turbinado və ya qəhvəyi şəkərlərdən istifadə etməkdir.
- Digər alternativ isə hindistan cevizi və ya palma şəkərini istifadə etməkdir .
Əgər steviyanın və ya şəkərin digər alternativlərinin bir tərəfdarıyorsanız, sadə şərbət etmək üçün istifadə etməkdən azad olun. Onlar da yaxşı işləyirlər, ancaq bir az da olsa, istifadə etdiyiniz bir ləzzət fərqi var. 1: 1 sadə şərbətin kiçik bir dəsti ilə başlayın və necə xoşunuza gəlir və oradan düzəlişlər edin.
İpucu: Şirin N 'Low şərbətini bir çay qaşığı vanil ekstrakorunu əlavə etməklə şəkər sevən bir damak üçün uyğunlaşdırmağa müvəffəq oldum. Bu acı sonrası dadını azaldır və həqiqətən çox yaxşı idi. Bu hiylə digər şəkər əvəzediciləri ilə yaxşı işləyə bilər.
Bar Sadə Şərbət
Sadə şərbət etmək üçün ən asan yol soba tələb etmir və bir neçə dəqiqə ərzində edilə bilər. Bu, 'bar sadə şərbət' adlanır, çünki bu, barmenlərə tatlandırıcı etmək üçün tez bir yol.
Sadəcə bərabər hissələr (1: 1) bir şüşə şəkər və su birləşdirmək və şəkər tamamilə həll qədər silkələmək. Nəticədə istiliklə azalmış şərbətdən daha sıx bir şərbət (demək olar ki, su kimi) olur.
Sadə sirop əvəzediciləri
Sadə şərbəti istifadə etmək üçün bir neçə alternativ var. Barda ən məşhur olan gomme (sakız) şərbəti və ağva nektarıdır . Kokteyllərdə selektiv olaraq istifadə edilməli olsa da, pekmez və bal (və ya bal şərbəti ) digər variantlarıdır.
Əgər qamış şəkəri üçün sadə şərbət əvəz edirsinizsə, ümumi qayda şəkər hər çay qaşığı üçün 1/4 unsiya siropu istifadə etməkdir. Sizə nə qədər şirin olduğunuza görə 1/2 unsiya siropa ehtiyacınız ola bilər.
Hər hansı bir əvəzedicisi ilə, tatlandırıcıyı dadmaq üçün əmin olun.
Aromalı Sadə Şərbətlər
Sadə şərbət də ləzzətlə təzələnə və unikal bükülük əlavə etmək üçün müxtəlif içkilərdə istifadə edilə bilər. Otlar və ədviyyatlardan meyvələrə və əyləncəli ətirli birləşmələrə qədər şərbət ilə ləzzət imkanları sonsuzdur.
Barda ən məşhur ətirli şərbət qrenadindir. Doğrudur, Shirley Temple və Tequila Sunrise üçün əsas tərkib hissəsi meyvə ətirli sadə siropadan daha azdır və hər hansı digər şərbət kimi qrandadini sıxışdırmaqdan asandır .
Çörək qarışığı (aka bar mix və ya şirin və turş) da barda çox faydalıdır. Ən professional barlarda tapılan limon və / və ya əhəngli ətirli şərbətdir. Tez-tez bir sıra sevimli tropik içkilər daxil olmaqla bir çox kokteyllərə şirin və turşuluq əlavə etmək üçün qısayol kimi istifadə olunur.
Əhəng cordial bir sadə sadə şərbət (siz guessed!) Başqa bir ümumi bar tərkib hissəsidir . Bunu ən təmiz Lime Rickey və Gimlet üçün hazırlayın və ya sadələşdirin, asidləri atlayın və əhəng şərbətini hazırlayın.
Hər hansı ətirli şərbət sizin içkilərinizdə olduğu kimi faydalı ola bilər və hər hansı bir reseptə öz spininizi qoya bilərsiniz.
Burada cəhd etmək üçün bir neçə şərbət resept var.
- Kardamom Sadə Şərbət - Kardamom siz edə biləcəyiniz baharatlı siroplardan yalnız biridir və təəccüblü şəkildə çox yönlüdür. Bu tatlandırıcının necə istifadə edildiyini və bir zoğalı ədviyyə şərbəti və əyləncəli qara qarğıdalı siropu da daxil olmaqla daha çox baharatlı şərbət tapın.
- Cinnamon Sadə Şərbət - Fərqli bir sevimli, bir gün darçın sıçrması qəhvə içində deyilsə gedir. Həm klassik, həm də müasir kokteyllər üçün gözəl şərbətdir. Darçın elma, albalı, kəklik və vanil kimi digər tatlarla birləşdirilə bilər.
- Zəncəfil Sadə Şərbət - Zəncəfilin incə zövqü sadə şərbət üçün başqa böyük bir əlavədir və bu da çox yönlüdür. Çaya əlavə edə bilərsiniz və ya zəncəfil və ya zəncəfil pivəsini istifadə edə biləcəyiniz kokteyllərə qarışdırıla bilər. Yenə zəncəfil digər tatlarla birləşdirilə bilər; vanil və ya habanero yalnız iki çox əyləncəli imkandır.
- Sadə Şərbətli Çili Peppers - Sadə şərbətə isti şampun bibərlərini bağladığınızda ədviyyatlı və şirin görüşür və kokteyllərinizi ədviyyələ təmin etmək üçün asan bir yoldur. Eperial Sidecar kokteylində seralano-nanə şərbətinə jalapeno qəhvəyi şəkər şərbətindən gələcəkdə bəzi gözəl içkilər vardır.
- Sadə Şərbətli Otlar - Lavanta kimi otlar şərbətlərə məşhur bir əlavədir və onlar hər hansı digər kimi asanlaşdırırlar. Lavanstan xaricində fesleğen, maydanoz, gül, rozmarin və digər dərman şərbətləri üçün də reseptlər və içkilər tapa bilərsiniz.
- Mint Simple SURIP - Bu bitki barda hər zaman istifadə etdiyimizdən, zəngin siropları öz kateqoriyalarına layiqdirlər. Nanə Julep üçün bir qısa yol istəyirsinizsə, bir nanə siropu istifadə edin. Naneyi sitrus və ya ədviyyatlı bibər ilə birləşdirə bilərsiniz.
- Meyvə Sadə Şərbələr - Bu çiyələk siropu kimi meyvə şərbətləri təzə meyvələrdən istifadə etmək üçün yaxşı bir yoldur və onlar da olduqca asandır. Bu resept daxilində, həmçinin banan, çipotlu narıncı və lychee şərbətlərini də tapa bilərsiniz.
- Vanilya Sadə Şərbətli - Vanilya şərbəti düz bir şərbət (vanil dondurma düzənliyini çağırmaq kimi) ilə eyni deyildir və siz bunu demək olar ki, hər hansı bir içki üçün fantastik bir tatlandırıcı olaraq tapa bilərsiniz. Bir az zəncəfil ilə şirin ləzzət üzərinə qurun, vanilin yerinə badam ekstraktı cəhd edin, hətta bir şəkərli şərbət etsin.
Həqiqətən unikal sadə siroplar
Sadə siroplar hazırlamaq və asanlıqla nə qədər asan və əyləncəli olduğunu kəşf etsəniz, öz unikal şərbətlərini inkişaf etdirəcəksiniz. Bu günə qədər 'normal' tatlardan bahsedəndə, bu reseptlər normal bir şeydir.
- Eucalyptus Simple Syrup - Daha əvvəl dadmış olduğunuz hər hansı bir içki fərqli olan çox etkileyici evkalipt Martini etmək üçün istifadə olunur.
- Lilac Sadə Şərbət - Çiçəkli çiçəklər üçün çiçəkli çiçəklər, Lilac Lemon Drop Martini və ya Lilac Shandy ilə istifadə edin.
- Fıstık Yağı Südrupu - Bu super asan və Cranberry Peanut Buttered Hot Rum kimi tanınan əyləncəli bayram kokteyli üçün tələb olunur.
- Tuzlu Püstə Bal Şərbəti - Bal şərbətinə fıstıq kimi sadə bir şey əlavə etmək Barut Gimlet'i canlandırmaq üçün gözəl bir yoldur.
- Sencha Green Tea Simple Syrup - Dəm çay, şəkər əlavə edin və fantastik bir xiyar-Çay-Ni yaratmaq üçün siropu istifadə edin. Bu parlaq.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 1 |
Total Fat | 0 g |
Doymuş yağ | 0 g |
Doymamış yağ | 0 g |
Xolesterol | 0 mg |
Sodyum | 0 mg |
Karbohidratlar | 0 g |
Diyet Fiber | 0 g |
Protein | 0 g |