Klassik İngilis Christmas nahar çox qəlbli bir qızartma və bütün bəzəklərdir . Lakin Milad bir yeməkdən daha çoxdur. Kraliçanın çıxışında saat 15.00-da əvvəlcə ənənəvi olaraq nahar verərək, uzun bir gün öncə var. Belə ki, adətən axşam bir axşam yeməyi olacaq və 26-ci gündə boks günü unutma, dostlar və ailə üçün büfe masa günün əmridir.
Çox bufet və yüngül yeməklərlə, bu gözəl İngilis çutneylərin, turşuların və murdarların ənənəsinə çevrilir. Bütün Milad pies , pasties, pendirlər və ləzzətlər artırmaq üçün, həmişə qoruq bir sıra olacaq. Bunlardan bəziləri əsrlər boyu xidmət edilərkən, bəziləri isə daha müasir interlöplərdir, lakin indi bu fantastik yeməklərin çox hissəsi olmuşdur.
Şotlandiyada bildiyimiz kimi, burada və ya onlardan bəziləri, Milad bayramı ilə yanaşı, Yeni il - və ya Hogmanay kimi bir görünüş verəcəkdir.
Ən yaxşı hissəsi bütün bunların hamısı yaxşı saxlanıldığı üçün əvvəlcədən hazırlana bilər. Yoldan çıxan Milad yemək üçün bir daha resept.
01 ilə 10
Ənənəvi Pickled Soğan RecipeHeç bir özünə hörmət etməyən çiçək və ya boks günü büfesi, ənənəvi turşu soğanlarının bir fincan və ya qabığı olmadan görülə bilməzdi. Turşular əvvəlcədən, bir neçə həftədən bir neçə aya qədər yaxşı hazırlana bilər və kavanozda gözəlləşirlər. Sirkə və ədviyyatın yüksək həcmi açılandan sonra bir il qədər davam edəcək deməkdir.
02/10
Cranberry və Port Relish RecipeZanbaq və liman ilə hazırlanan bu olduqca ləzzət İngilis stoluna yeni gələn bir şeydir və bütün şeylərdən zanbaqların artan zövqü ilə əlaqədar olmuşdur. Nanə sousu indi İngiltərədə Miladda çox populyardır və port ilə dadmış bu sous böyük əvəz edir. Qidaya daha çox İngilis zövqü gətirənə zərər vermir.
03/10
Rowan Jelly RecipeBir turşu, çutney və ya zövq deyil, bu resept bir jellydir. Ancaq ABŞ-ın sözü deyil, İngilislər deyil, aydın müəyyən dəstəyi.
Rowan giləmeyvə bütün oyun qabları, xüsusilə də oyun tortu üçün mükəmməl bir parlaq, aydın jelly edir. Bütün Milad yeməklərinizdə, şam yeməyinizdə və büfələrinizdə böyük bir reçetə sahibik, bu il də test təklif edirik.
04/10
Qovurmaq Balqabaq Chutney RecipeBir İngilis Miladına nisbətən daha yeni gələn bir balqabağın ətini qovurmaqdan hazırlanmış qalın, şirin-qaynar chutneydir.
Çörək kimi yeməkdən əvvəl, balqabaq isti ədviyyatlarla qovrulur, bu da tərəvəzin şirinliyi ilə birlikdə Milad və ya Yeni il çeynəyiniz üçün gözəl balans və bang təmin edir.
05/10
Rhubarb Chutney RecipeBu klassik rhubarb chutney, asanlıqla biridir, çünki bütün maddələr bir qaba daxil olur və qatılaşana qədər qabarcığa buraxılır. Bu nə qədər asan?
Zəncəfil və ədviyyatlarla, bu ətirli pies, pasties, hams, ət və daha güclü aromalı pendirlər üçün bir sevimli yoldaşı ilə ətirli olduqca möhkəmdir.
06-dan 10-a
Piccalilli RecipeBu parlaq, cazibədar, sarı rəngli pikkalli bir il ərzində yeyilmiş başqa bir İngilis qidasıdır, lakin Milad və Yeni ildə məşhur olmaq olur. Turşu Hindistanın yarımkeçiricilərindən yaranır və rəng üçün xardal, sirkə, duz və zerdeçal ilə hazırlanır. Biz hamar, ilahi qarışıqlıq yaratdıqları üçün pikkalili ham, soyuq ət və ya yaxşı donuz pastası ilə cütləşdirməyi təklif edirik.
07/10
Qovun və Elderflower RelishBu ləzzət hər iki balqabaq və Elderflower istifadə ilə yay yeməyi kimi asanlıqla düşünülmüş ola bilər. Amma bu iki incə tatlar olmasına baxmayaraq, birlikdə onlar keçi pendir və ya daha az olgun Brie kimi yumşaq, yumşaq pendir ilə tamamilə gözəl bir fərqli, şirin dadlıq yaradır.
08/10
Rhubarb Relish RecipeDigər yumşaq ətirli ləzzət bu rəbbə layiqdir. Ördək, qaz və donuz əti kimi yağlı ətlərlə birlikdə qoyulduqda yalnız özünə daxil olan bir az yüngül asidik zövq üçün qış rububatına əsaslanır.
Bir qaşıq ilə yanaşı, daha təmiz, daha zərif bir dad üçün hər hansı bir şişkinlikdən keçəcəkdir.
09/10
Ərik və Zəncəfil Siqnalları RecipeÇörək qabığı tez-tez meyvə və şəkərin şirinliyi üçün yeyilməməlidir. Əriklər və zəncəfil ilə hazırlanan bu çirkin bir daha ənənəvi mürəkkəbdən daha az şirin, lakin hələ də Milad masasına qədər yaxşıdır. Soyuq qızardılmış qoz və ya ördək dilimləri və ya səhər yeməyi masası ilə tost üzərində yayılmaq üçün cütləşin və onu yox edin.
10-dan 10-a
Klassik İngilis dili Mincemeat RecipeMilad piesinin klassik britaniyalı Milad müalicəsini doldurmaq üçün Miladın zəngin, baharatlı quru meyvələr, şəkər və sümükləri ilə birlikdə bütün bişirilmiş yapışqan, cəm bənzər bir toxumaya bənzəyirmi? Sadəcə eyni deyil.