Macarıstanın krem puffs və ya moors 'başları üçün bu resept - Macar dilində olan Indianer , bəzi Şərq hindilərinin köynəklərinə bənzəyirlər, çünki bu fransız profiterollarına bənzəyir. Fransızlar 1800-cü illərin sonlarında Macarıstan və Avstriyanın xəmirlərinə böyük təsir göstərmiş və əlaqəsi güclüdür.
Bu miniatür krem puflar da standart qəlyanaltı qutularına (3 düym diametrə) bənzər Hinder tavalarda hazırlana bilər. Həzət pişiklər üçün adətən bir süngər tort resept istifadə olunur, lakin bu resept yaxşı işləyir.
Daha böyük bir şəkil üçün bura vurun.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan su
- 4 unsiyə hazırlanmamış yağ (1 ədəd kiçik parça kəsilmiş)
- 1/8 çay qaşığı duz
- 1 fincan məqbul un
- 4 böyük yumurta
- 1 fincan ağır krem (çırpılmış və dadmaq üçün tatlandırılmış)
- 6 unsiya yarımqızıq şokolad (azaldılmış və az soyudulmuş)
Necə etmək olar
- Qeyd: Müxtəlif addımların şəkilləri üçün aşağıdakı talimatlardakı mavi rəngli sözləri basın.
- İstilik sobası 375 dərəcə. Parşömatik kağız ilə çörək qapağını düzləndirin və ya yüngül paltaryuyan sprey ilə 12 kələ-qamma tavada. Orta tencerede qaynağa su, yağ və duz gətirin. Yağ tamamilə əriyincə, istidən çıxarın və taxta qaşıqdan istifadə edin, unu bütün bir anda əlavə edin. Sobaya qayıdın və aşağı istilik üzərinə 2 və ya 3 dəqiqə qədər qarışdırın və ya xəmir qaba tərəflərini təmizlədi və bir top meydana gətirdi.
- İstilikdən çıxarın və hər bir əlavədən sonra yaxşı bir şəkildə döyün, yumurta içində bir-birinə qarışdırın. Batter hamar və parlaq olmalıdır və qaşığa tutunmalıdır.
- Çörək bişirən qaşıq istifadə edərək, mini puflar üçün, çörəkçilik təbəqəsinin üzərinə xəmirlərin kənar hissəsi. Böyük Hindistanlılar üçün, 2/3 dolu çörək doldurun. 20 dəqiqə uzunluğunda minisləri yuyun, daha uzun puffs. Üst və altındakı qızıl qəhvəyi olmalıdır. Daxili popover kimi hələ də nəmli olacaq.
- Pilləkən doldurmadan əvvəl tamamilə sərinləsin. Mini puflar üçün xəmir çantasını No. 6 düz tüplə doldurun və puf tərəfinə daxil edin və şəkərli çırpılmış krem ilə doldurun. Şokoladın çəngəlinə və daldırmağa bir yastıq yerləşdirin və ya yuxarıya daldırın.
- Daha böyük puflar üçün (minis də bu şəkildə hazırlana bilər), aşağı dibini kəsdirin, nəmin içini çıxarın, kremlə, səviyyəsini doldurun, altını əvəz edin və şokoladda və ya yuxarıdakı bütün şişmanları batırın. Dərhal xidmət edin və ya hazır qədər soyudulur. Hindistanlılar yaxşı saxlamırlar - puflar huşsuz olurlar - buna görə hazırlandıqları günü yeyin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 94 |
| Total Fat | 8 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 40 mg |
| Sodyum | 52 mg |
| Karbohidratlar | 4 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |